中國食品安全網(wǎng)訊（陶柳華 封梅康） 1月31日-2月1日，“廣貨行天下·中山百貨進(jìn)上?！闭逛N活動在上海持續(xù)火熱。由中山黃圃千里直送的5家標(biāo)桿企業(yè)臘味產(chǎn)品，因品質(zhì)過硬、風(fēng)味地道，在年貨采購黃金期遭消費者持續(xù)“瘋搶”。由于所有展品均從黃圃直接運往上海，數(shù)量有限，現(xiàn)場臘味均被搶購一空，消費者紛紛感嘆“手慢無”。

“廣貨行天下·中山百貨進(jìn)上?！闭逛N活動現(xiàn)場   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

千里直送限量供應(yīng)，現(xiàn)場“瘋搶”手慢無

中山市黃圃食品臘味商會常務(wù)副會長單位廣東榮業(yè)食品有限公司、中山市得福肉食制品有限公司，副會長單位中山市信誠肉類制品有限公司、中山市黃圃鎮(zhèn)福人品肉類制品廠，會員單位中山市廣興勝食品有限公司5家參展企業(yè)精選最具代表性的臘腸、臘肉等各類臘味產(chǎn)品，專程從黃圃鎮(zhèn)直接運送至上海展廳，確保地道風(fēng)味原封不動呈現(xiàn)給長三角消費者。正因為是“黃圃來客”、限量直供，更激發(fā)了上海市民的搶購熱情。展會現(xiàn)場，黃圃臘味展位始終是人氣最旺的“頂流”?！斑@是從中山直接帶過來的，賣完這批就沒了！”工作人員的提示非但沒嚇退顧客，反而讓“瘋搶”氛圍更濃。

臘味“瘋搶”氛圍   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

非遺匠心遇上稀缺年貨，供需兩旺顯魅力

“沒想到這么快就賣完了”，信誠臘味現(xiàn)場負(fù)責(zé)人介紹，由于是從黃圃直接運達(dá)上海，沒有后續(xù)補貨渠道，不少第一天來過的消費者，第二天返場“囤貨”，生怕錯過這波“限量版”廣式年貨。此番“瘋搶”熱潮，正是黃圃臘味百年品質(zhì)的印證。從榮業(yè)食品跨國上市企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，到得福傳承人親手把關(guān)的非遺工藝；從信誠成熟的規(guī)模化產(chǎn)能保障，到福人品“自愛愛人”的宗師品控和廣興勝三十年的產(chǎn)業(yè)鏈深耕，每一份臘味都承載著“中國臘味食品名鎮(zhèn)”金字招牌的分量。正因數(shù)量有限、原汁原味的稀缺屬性，反而成為上海年貨市場最搶手的“硬通貨”。

展銷活動現(xiàn)場   圖片來源：中山市黃圃食品臘味商會

香飄滬上，一“臘”難求。黃圃鎮(zhèn)將以此次展銷為契機，持續(xù)推動百年臘味“走出去”，讓黃圃臘味非遺技藝，在各大消費市場綻放光彩。