中國食品安全網訊（馬賽 孫濤 記者胡毅） 一袋袋氨基酸產品在智能化生產線上快速流動，經過封裝、檢測，即將發(fā)往全國多家嬰幼兒配方與特殊醫(yī)學用途食品企業(yè)，這是12月18日記者在武漢遠大弘元股份有限公司見到的生產場景。

自去年拿到全國首張氨基酸營養(yǎng)強化劑生產許可證以來，該企業(yè)已與25家行業(yè)頭部企業(yè)簽訂研發(fā)及供貨協(xié)議，國產氨基酸在特殊醫(yī)學用途及嬰幼兒配方食品領域正加速替代進口，迎來市場爆發(fā)。

氨基酸被稱為“生命的基石”，是構成蛋白質的唯一基本單位。正如磚塊壘成高樓，氨基酸通過不同排列組合，形成成千上萬種功能各異的蛋白質，支撐著生命的生長、代謝與繁衍。在歐美等國，將氨基酸添加到食品中已是成熟做法，但在我國，由于長期缺乏相關具體標準，氨基酸無法合法用于普通食品及特殊膳食，導致國內企業(yè)雖能生產高質量氨基酸原料，卻只能先出口海外，經國外加工成特醫(yī)食品、嬰幼兒配方產品后再高價返銷國內，形成“原料出口、成品回流”的被動局面。

“我們用了整整16年，推動中國氨基酸食品原料實現‘同線同標同質’，即同樣的生產線同樣的標準同樣的質量。”遠大弘元相關負責人感慨地說。作為深耕氨基酸領域四十余年的企業(yè)，遠大弘元從2009年參與制定首項食品加工用氨基酸行業(yè)標準開始，持續(xù)牽頭推動多項行業(yè)標準落地，并配合監(jiān)管部門開展合規(guī)性實踐驗證。轉折發(fā)生在2020年，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局明確以“食品添加劑新品種（食品營養(yǎng)強化劑）”路徑推進氨基酸在食品中的應用，打通了安全評價、公告發(fā)布與生產許可的全鏈條。

2023年，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯合發(fā)布《關于特殊膳食用食品中氨基酸管理的公告》，首次為氨基酸在特殊醫(yī)學用途及嬰幼兒配方食品中的應用提供了法規(guī)依據。此舉被視為打破技術壁壘、實現“進口替代”的關鍵一步。

公告發(fā)布一年內，全國已有十余家企業(yè)獲得氨基酸營養(yǎng)強化劑生產許可證，新的行業(yè)產能快速釋放，帶動上游千萬元原料市場與下游數億元終端市場同步發(fā)展。

在武漢，市場監(jiān)管部門以“同線同標同質”氨基酸綠色制造標準化試點為抓手，積極幫扶企業(yè)完善標準體系、加強質量管理。2024年底，遠大弘元建成了覆蓋綠色制造、產品實現、基礎保障等的全面標準化體系，并以高分通過省級標準化試點驗收。標準化建設不僅提升了企業(yè)競爭力，也為行業(yè)樹立了標桿。

隨著政策落地與產能釋放，特醫(yī)食品行業(yè)迎來快速增長。數據顯示，2023年全國特殊醫(yī)學用途及嬰幼兒配方食品獲批數量從往年約30款躍升至70款，截至2025年，全國特殊醫(yī)學用途及嬰幼兒配方食品年獲批總量已達289款，國產氨基酸相關的特醫(yī)及嬰配食品正逐步擺脫對進口的依賴。

“從前是‘墻內開花墻外香’，如今我們自己的原料也能做成高品質終端產品，直接服務國內消費者。”一位行業(yè)觀察人士表示，氨基酸食品原料的“同線同標同質”不僅打破了海外技術壟斷，更提升了我國特殊膳食領域的供應鏈自主性，為健康產業(yè)發(fā)展注入新動力。