中國食品安全網(wǎng)訊（李丹彤 關(guān)照羊）為進一步筑牢食品安全防線，推動企業(yè)落實食品安全主體責任，近日，瓊中縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣疾病預防控制中心召開了食品安全標準宣貫暨企業(yè)內(nèi)部獎勵機制培訓，縣疾控中心、縣市場監(jiān)管局相關(guān)科室工作人員及食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員等20人參加了培訓。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：瓊中縣市場監(jiān)督管理局

此次培訓重點圍繞兩大核心方向展開，一是強化食品安全標準剛性執(zhí)行。培訓圍繞《食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》《食品安全國家標準散食即食視頻中致病菌限量》等最新修訂的核心標準體系展開解讀，重點針對食品標簽標識規(guī)范、生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制、原料采購驗收等關(guān)鍵指標進行詳細說明；二是推動企業(yè)內(nèi)部激勵機制落地。培訓會就海南省食品藥品安全委員會食品辦公室印發(fā)的關(guān)于貫徹落實《推動建立完善生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全風險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的意見》實施方案（瓊食安辦〔2025〕12號）文件精神，圍繞建立健全食品安全風險隱患內(nèi)部報告獎勵機制的目的意義、食品安全風險隱患種類、食品安全風險隱患內(nèi)部報告獎勵制度等詳細講解全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)實操要點。

培訓現(xiàn)場 圖片來源：瓊中縣市場監(jiān)督管理局

培訓強調(diào)，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)務(wù)必將食品安全國家標準貫穿生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)，杜絕因標準理解不到位引發(fā)的安全風險；要調(diào)動生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員積極性，并鼓勵從業(yè)人員自覺主動、動態(tài)全面開展食品安全風險隱患自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并報告存在問題，走好食品安全領(lǐng)域“群眾路線”。

本次培訓進一步增強了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全意識和責任意識，有助于提升食品安全管理水平。下一步，該局將積極聯(lián)合有關(guān)部門持續(xù)開展食品安全標準宣傳活動，并督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實好內(nèi)部報告獎勵制度，進一步筑牢瓊中縣食品安全防線。