中國食品安全網(wǎng)訊（朱小利 記者王再明）為進一步提高全旗食品快檢人員快檢技能和理論水平，充分發(fā)揮食品快檢技術保障作用，4月11日上午，烏審旗市場監(jiān)督管理局組織所轄六個市場監(jiān)督管理所、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、各學?？鞕z人員46名，開展了食品快檢理論知識和食品快檢實操技能培訓。此次培訓特邀請了北京亞圣智庫食品安全快速檢測高級技師進行現(xiàn)場授課，采取“理論+實操”的形式，從食品安全標準解讀、食品安全風險分析、食品快檢原理、規(guī)程、方法、適用范圍等理論進行講解，并選取部分具有代表性的蔬菜、水果、豬羊牛肉、鹵肉等食品，開展了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、亞硝酸鹽等項目進行現(xiàn)場實操演示，同時對設備操作、樣品處理、結果判定及注意事項、日常設備維護保養(yǎng)等技能進行指導。

通過此次培訓，全面提升了一線食品快檢人員技術與理論水平，推動快檢技術成為風險預警、靶向監(jiān)管的利器，實現(xiàn)全旗食品安全快檢的全覆蓋，起到了積極的作用。

今后，烏審旗市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以提高食品快檢工作質(zhì)量為抓手，進一步發(fā)揮食品快檢“篩查”問題食品的作用，全面提高風險防控水平，積極筑牢全旗食品安全防線。(烏審旗市場監(jiān)督管理局)