為進(jìn)一步加強(qiáng)“小飯桌”食品安全監(jiān)管,規(guī)范“小飯桌”的經(jīng)營行為，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生，根據(jù)局黨組工作安排，近日，扎魯特旗市場監(jiān)管執(zhí)法大隊根據(jù)旗教育局提供的主體名單，多措并舉，對轄區(qū)內(nèi)207家小飯桌開展了專項檢查。

一是突出重點，抓牢食品安全責(zé)任落實。按照工作安排，此次檢查分為7組，檢查人員重點圍繞環(huán)境衛(wèi)生條件、原料購進(jìn)、索證索票及臺賬管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、建立應(yīng)急處置預(yù)案、用水是否符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等情況進(jìn)行檢查。二是問題導(dǎo)向，抓牢食品安全整改落實。工作人員對“小飯桌”經(jīng)營者對現(xiàn)場檢查出的問題進(jìn)行指導(dǎo)，對不符合要求的項目逐一要求整改，力求最大限度符合食品安全的要求。同時做到執(zhí)法普法并重，向經(jīng)營者講授相關(guān)食品法律法規(guī)，提高誠信經(jīng)營意識、法律意識。下一步，綜合行政執(zhí)法大隊將持續(xù)開展“小飯桌”食品安全整治工作，在強(qiáng)化集中整治和專項監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上，要將小飯桌食品安全列入日常監(jiān)督工作的重點內(nèi)容，力求對發(fā)現(xiàn)的隱患逐條整改到位、及時開展“回頭看”，消除食品安全隱患，確?！靶★堊馈笔称钒踩?/p>