中國食品安全網訊（宋潔 記者張陽陽）9月20日，內蒙古興和縣首屆察爾湖品蟹節(jié)在熱烈的氛圍中拉開帷幕?；顒蝇F(xiàn)場人頭攢動，消費熱情高漲，展現(xiàn)出地方節(jié)慶活動對區(qū)域經濟和旅游發(fā)展的強勁帶動作用。

開幕式上，一系列富有特色的活動輪番上演。最引人注目的是蟹籠起水環(huán)節(jié)：一組組裝滿螃蟹的籠子被提出水面，鮮活肥美的察爾湖螃蟹被倒入蟹簍中，只只張牙舞爪、強壯有力，引來觀眾陣陣喝彩?，F(xiàn)場還準備了3000只清蒸大閘蟹供游客免費品鑒，鮮美的口感贏得一致好評。

為進一步增強游客參與感，本屆品蟹節(jié)專門設置了品蟹區(qū)、抓蟹區(qū)和釣蟹區(qū)三大體驗區(qū)，讓游客不僅能品嘗美味，還能沉浸式體驗捕蟹的樂趣，感受農耕文化與水產養(yǎng)殖的獨特魅力。

近年來，興和縣察爾湖旅游景區(qū)積極響應鄉(xiāng)村振興和綠色發(fā)展號召，大力推進生態(tài)保護與一二三產業(yè)深度融合。在農業(yè)方面，堅持有機綠色種植；在水產養(yǎng)殖上，成功培育出品質優(yōu)良的察爾湖野生魚、蟹等水產品，因其天然、味美而廣受消費者歡迎，產品遠銷河北、山西等多地。

未來，察爾湖旅游景區(qū)將繼續(xù)秉持“生態(tài)優(yōu)先、多元融合”的發(fā)展理念，進一步整合自然風光、農業(yè)資源與休閑體驗，著力打造集觀光、體驗、消費、養(yǎng)生、休閑于一體的生態(tài)旅游目的地，持續(xù)為興和縣高質量發(fā)展注入新動能。

本屆品蟹節(jié)的成功舉辦，不僅有效提升了察爾湖品牌的知名度和影響力，也為推動當?shù)剞r旅融合、激發(fā)消費潛力、促進農民增收提供了重要平臺。