中國食品安全網訊（黃偉偉）云中七月風光美，又是黃花盛開時。伴隨著2024年大同黃花豐收季的到來，大同市舉辦“大同黃花 為健康中國加道菜”主題2024第七屆大同黃花豐收活動月系列活動。山西省市領導、院校專家、文化學者、企業(yè)大咖、媒體記者等各界代表聚首山西大同，深入參與產業(yè)發(fā)展大會、調研考察采風、名優(yōu)產品市集、插花雅集等形式豐富的子活動，體驗大同黃花豐收喜悅，獻計大同黃花品牌建設，協(xié)力同心為大同黃花產業(yè)高質量發(fā)展、促進鄉(xiāng)村全面振興聚勢賦能。

2024第七屆大同黃花豐收活動月暨黃花發(fā)展大會啟動  圖片來源：大同市黃花協(xié)會

2020年5月11日，習近平總書記來到大同市云州區(qū)，考察有機黃花標準化種植基地強調，把黃花產業(yè)保護好、發(fā)展好，做成大產業(yè)，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的“致富花”。在習近平總書記的擘畫指引下，大同堅持產業(yè)化布局、規(guī)?；N植、標準化生產、市場化運作，統(tǒng)籌推進拳頭產品研發(fā)、龍頭企業(yè)培育、品牌價值提升等重點工作，共計開發(fā)黃花系列產品六大類130多種，成功進入百勝（中國）等行業(yè)龍頭企業(yè)供應體系，先后榮獲全國土特產高質量發(fā)展案例精選、最具影響力蔬菜區(qū)域公用品牌等殊榮，黃花全產業(yè)鏈產值突破42億元，帶動農戶人均增收5200元。

大同市委副書記、市長張強致辭  圖片來源：大同市黃花協(xié)會

大同市委副書記、市長張強在大會致辭中表示，近年來大同市委市政府統(tǒng)籌推進拳頭產品研發(fā)、龍頭企業(yè)培育、品牌價值提升等重點工作，形成了一二三產聯動、農文旅融合的黃花產業(yè)發(fā)展新格局，小黃花逐步成為大同鄉(xiāng)村振興的大產業(yè)、特優(yōu)農業(yè)的名品牌、帶動群眾增收的致富花。未來，誠邀全國各界精英共建黃花產業(yè)共同體，創(chuàng)新產品與發(fā)展模式，助力鄉(xiāng)村振興。

各類黃花延伸產品獲得連連好評  圖片來源：大同市黃花協(xié)會

黃花學名萱草，古稱忘憂草。大同已有一千五百多年黃花食用史，六百多年的栽培史，是中國黃花主產地之一。大同黃花品相、品質均優(yōu)，大同的黃花不僅開得燦爛，更孕育出豐富多樣的特色產品，素有“觀為名花、食為佳肴、用為良藥”的美譽。在大會展示臺上，黃花脆、爆漿黃花餅、黃花啤酒、黃花醬等產品獲得現場嘉賓連連好評。它們不僅是大自然饋贈的華麗轉身，更是大同黃花全產業(yè)鏈蓬勃發(fā)展的生動詮釋。

大同市云州區(qū)唐家堡村黃花標準化種植基地  圖片來源：大同市黃花協(xié)會

在充滿豐收喜悅的活動月期間，二十余家中央和省市媒體的記者代表紛紛前往大同市云州區(qū)唐家堡村黃花標準化種植基地采風，用鏡頭捕捉黃花田間那一片片金黃色的壯麗景象。記者們還親身參與到黃花采摘，感受這份古老而又充滿希望的農業(yè)傳統(tǒng)所蘊含的不凡意義。為了讓更多人能夠感受黃花豐收的喜悅，活動特別設置大同黃花采摘開放日，市民、來同游客均可前往采摘，感受那份來自大自然的純粹與美好。大同黃花采摘開放日吸引了大批游客，體驗者紛紛表示，這樣的活動不僅讓他們體驗到農事活動的樂趣，還讓他們更加珍惜餐桌上的每一份食物，對大同黃花產生了更加深厚的情感。這一活動不僅讓采摘黃花成為熱門旅游項目，還促進了農業(yè)觀光、文化旅游與鄉(xiāng)村振興的深度融合，為大同黃花經濟注入了新活力。

工人在黃花生產車間生產線  黃偉偉 攝

活動期間，還開展了大同黃花相關企業(yè)的調研考察活動。來自全國各地的媒體記者、各地客商前往宜民黃花產業(yè)園、云萱公司、宜發(fā)同誠中央廚房、坊城新村黃花產業(yè)園等地調研，參觀了冰鮮黃花、黃花啤酒和黃花醬等黃花深加工產品的生產線，深入了解了從田間種植到產品加工、從品牌塑造到市場銷售的每一個環(huán)節(jié)，對大同黃花產業(yè)在技術創(chuàng)新、品質控制、市場拓展等方面所取得的顯著成就給予高度評價。