中國食品安全網(wǎng)訊 （李飛 記者 李甜甜）為深入推動食品安全“兩個責任”落實落細，有效防范秋季學期食品安全風險隱患，近日，天津市和平區(qū)分管副區(qū)長帶隊對和平十一幼、天津一中、華夏未來新時代幼兒園等學校食堂開展現(xiàn)場督導。

督導組深入學校食堂后廚，重點查看了食品安全管理制度機制、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等情況，聽取學校負責人的相關匯報，并就現(xiàn)場督導檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見和建議。

檢查強調，校園食品安全事關重大，一是要提高思想站位。校長要切實履行學校食品安全第一責任人責任，把食品安全放在首位，堅決落實食品安全有關要求，嚴格遵守制度規(guī)范，始終以高度的責任感和使命感做好食品安全管理工作。二要壓實主體責任。嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，進一步加強從業(yè)人員管理和培訓，督促學校餐飲服務商、食材供應商及校外配餐企業(yè)嚴格落實各項食品安全制度，嚴格實行評價和退出機制，開展考核評價， 對有違反合同約定或食品安全法律法規(guī)等行為， 及時啟動清退機制，嚴防食品安全事件發(fā)生。三要形成監(jiān)管合力。市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)生健康、街道等部門要加強配合，完善校園食品安全管理協(xié)作機制，加強數(shù)據(jù)協(xié)同與聯(lián)動檢查，持續(xù)強化校園食品安全全鏈條監(jiān)管執(zhí)法，為師生健康飲食保駕護航。

當前正值秋冬季諾如病毒等腸道病毒、流感病毒、呼吸道傳染病毒的高發(fā)期，和平區(qū)市場監(jiān)管局將會同相關部門進一步加強食品安全檢查工作，做好風險預判及防控，防止食源性疾病發(fā)生，同時完善應急情況處置方案，共同守護師生“舌尖上的安全”。

和平區(qū)市場監(jiān)管局主要領導及相關同志，和平區(qū)教育局相關負責同志陪同檢查。