中國食品安全報訊（記者李甜甜）為縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)督檢查工作，督促落實學(xué)校和校外供餐單位食品安全主體責(zé)任，全面提升校園食品安全管理水平，近日，河西區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局召開學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任新規(guī)宣貫培訓(xùn)會。14個街市場監(jiān)管所執(zhí)法人員、全區(qū)校園食堂和服務(wù)學(xué)校、承包委托經(jīng)營企業(yè)、校外配餐企業(yè)的食品安全總監(jiān)及食品安全員以及校園大宗食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人共計380余人參會。

此次培訓(xùn)系統(tǒng)全面解讀了《集中用餐單位落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》內(nèi)容，圍繞校園食品安全管理實際，從人員配備管理、風(fēng)險清單建立、“日周月”排查管控等多方面進(jìn)行講解，進(jìn)一步明確學(xué)校及相關(guān)主體落實食品安全主體責(zé)任注意事項，并結(jié)合校園食堂后廚加工操作、餐具洗消、食品留樣等常見問題，展示標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，提升從業(yè)人員責(zé)任意識和規(guī)范化操作水平。培訓(xùn)結(jié)束后現(xiàn)場組織線上理論考核，鞏固提升培訓(xùn)效果，為防范化解校園食品安全風(fēng)險隱患打下堅實基礎(chǔ)。

會議指出，各學(xué)校及相關(guān)責(zé)任主體要以此次培訓(xùn)為契機(jī)，對照新規(guī)內(nèi)容嚴(yán)格開展自查，切實配齊“三類人”、落實“三件事”、記好“三本賬”，確保人員配備到位、制度建設(shè)到位、排查管控到位、培訓(xùn)考核到位，以“時時放心不下”的責(zé)任感，進(jìn)一步提升校園食品安全工作質(zhì)效。下一步，河西區(qū)將繼續(xù)以中小學(xué)校園食品安全專項整治為抓手，持續(xù)督促指導(dǎo)學(xué)校及相關(guān)主體全面落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)理論培訓(xùn)、監(jiān)督檢查和案件查辦，做到風(fēng)險排查全覆蓋、監(jiān)管巡查無死角、責(zé)任落實無盲區(qū)，推動轄區(qū)校園食品安全治理水平再上新臺階。