中國食品安全報訊（記者李甜甜）又是一年春來到，三月至五月，天津市薊州區(qū)各類山花次第盛開，新水廠的山桃花、魯家峪的杏花、大安岼的桃花、團山子的梨花以及穿芳峪的連翹，桃花爛漫，梨花如雪，杏花似海，連翹金黃，片片花海將山谷裝點成一抹抹絢爛的奪目色彩，成為一道道亮麗風景，吸引眼球，震撼內(nèi)心。

“薊州啟戶納賓客，共賞山花絢爛春”。薊州區(qū)結(jié)合各山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特點陸續(xù)組織了山桃花節(jié)、桃花節(jié)、杏花節(jié)、梨花節(jié)和盤山開山節(jié)等特色鄉(xiāng)村旅游項目，吸引了京津冀大量游客前來踏春踩青。而品嘗當?shù)靥厣朗?，購買當?shù)靥禺a(chǎn)是旅游項目中重要的一個環(huán)節(jié)。為保障游客吃得安心、買得放心，薊州區(qū)各有關(guān)部門通過“特色食品推廣+食品安全監(jiān)管”雙線并行的策略，既推動了本土非遺和特色食品的傳播，又保障了活動中的食品安全。

“示范品牌+場景融合”，扶持地方特色食品“出圈”。薊州區(qū)文旅局、區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等各相關(guān)單位和主辦活動屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府積極鼓勵和支持薊州區(qū)子火燒、麻醬雞蛋、山核桃、蜂蜜等非遺食品和特色食品進入景區(qū)銷售，作為文旅產(chǎn)品宣傳和推廣。一是通過“隨機查餐廳”活動評選“紅榜”單位，將非遺食品、山野菜制品等特色餐飲納入示范名單，提升品牌公信力。二是在杏花節(jié)、梨花節(jié)等活動中設置特色食品展銷區(qū)，鼓勵農(nóng)家院推出“杏花宴”“梨花糕”等應季主題菜品，融入節(jié)慶文化，形成差異化體驗。

“事前規(guī)范+事中監(jiān)管”，助力地方特色食品出彩。一是旅游旺季來臨之前，薊州區(qū)食藥安辦牽頭組織文旅、衛(wèi)健、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管等成員單位聯(lián)合開展了2025年薊州區(qū)“食安護文旅”主題活動之涉旅鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家院、民宿行業(yè)食品安全培訓，共安排了16場次，3600余人參加了培訓。二是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合屬地責任落實，對景區(qū)周邊農(nóng)家院和商超開展包保督導檢查，規(guī)范提升，確保環(huán)境整潔、餐飲服務水平和食品安全水平提升。三是市場監(jiān)管部門對參與活動的食品經(jīng)營者實行風險分級管理，高風險主體需通過食品安全抽考和實地督查后方可準入。同時，重點審查臨時攤販資質(zhì)，要求提供進貨憑證和食品檢驗合格證明，嚴禁“三無”食品、過期食材入場。

通過“文化賦能+嚴格監(jiān)管”模式，薊州區(qū)既將特色食品融入節(jié)游經(jīng)濟，又構(gòu)建了覆蓋全鏈條的食品安全保障體系，進一步提升了薊州區(qū)文旅品牌效應