中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （高元蕊 記者 李甜甜）為切實(shí)筑牢供京食品質(zhì)量安全防線，守護(hù)北京市民“菜籃子”安全，針對(duì)轄區(qū)某商貿(mào)公司供應(yīng)北京的雞蛋多次抽檢不合格的突出問題，1月16日，天津市寶坻區(qū)朝霞街市場(chǎng)監(jiān)管所組織開展專項(xiàng)約談暨幫扶指導(dǎo)會(huì)，對(duì)涉事商戶進(jìn)行靶向監(jiān)管與精準(zhǔn)幫扶。寶坻區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張永剛、食品經(jīng)營(yíng)科負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，涉事商戶法定代表人參加。

會(huì)上，朝霞街市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人首先向商戶通報(bào)了商戶供京雞蛋抽檢不合格的事實(shí)，并對(duì)商戶在供京食品采購(gòu)、質(zhì)量管控、包裝標(biāo)識(shí)、溯源管理等幾方面的工作進(jìn)行了指導(dǎo)，提出了新的要求，明確指出商戶負(fù)責(zé)人必須高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照相關(guān)要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

張永剛強(qiáng)調(diào)，保障供京食品質(zhì)量安全是重大政治責(zé)任和民生使命，涉事商戶要切實(shí)提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)問題的嚴(yán)重性和危害性。應(yīng)立即開展全面自查整改，停止銷售不合格產(chǎn)品，主動(dòng)配合做好后續(xù)核查處置工作。同時(shí)要求商戶嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等主體責(zé)任，建立健全食品質(zhì)量管控體系，從源頭把控食品質(zhì)量安全。

針對(duì)商戶整改與規(guī)范經(jīng)營(yíng)需求，會(huì)議明確四項(xiàng)監(jiān)管幫扶舉措。一是規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)流程，要求商戶嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，全面核驗(yàn)供京雞蛋的供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明、檢測(cè)報(bào)告等相關(guān)資料，確保進(jìn)貨渠道合法、產(chǎn)品質(zhì)量合格；二是建立上下游全鏈條臺(tái)賬，指導(dǎo)商戶詳細(xì)記錄采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)信息，明確上游供貨商、下游銷售渠道的名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)品信息等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)供京雞蛋“來源可溯、去向可追、責(zé)任可究”；三是全面增強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)工作，委托第三方專業(yè)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)所銷售產(chǎn)品不定期進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，評(píng)估產(chǎn)品整體質(zhì)量，對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，全面停止銷售，立即召回，確保不將任何一個(gè)有問題的雞蛋流向北京市民的餐桌。四是打通業(yè)務(wù)指導(dǎo)渠道，針對(duì)商戶在雞蛋銷售過程中的包裝、標(biāo)簽、商標(biāo)等問題，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局科所聯(lián)動(dòng)，端口前移，針對(duì)相關(guān)問題積極進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，規(guī)范商戶的經(jīng)營(yíng)行為，建立業(yè)務(wù)指導(dǎo)交流平臺(tái)，幫助企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展。