為消除食品安全隱患，切實保障轄區(qū)學校師生飲食安全，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展校園食品安全“回頭看”檢查。
執(zhí)法人員重點圍繞2024年度秋季開學專項檢查中存在的問題開展“回頭看”檢查，督查問題整改落實情況，檢查校園食堂食品安全制度更新、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具清洗消毒、“三防”設施等關鍵環(huán)節(jié)落實情況。
同時，執(zhí)法人員進一步向食堂管理者宣傳講解了《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，積極開展食品安全風險隱患自查自糾，加強從業(yè)人員知識培訓，守牢食品安全防線。（王薇）
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