中國食品安全網(wǎng)訊（吳婉婷 記者陳家華）“民以食為天，食以安為先”！幼兒園食品安全關(guān)乎每一名幼兒的健康成長。為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全責(zé)任意識(shí)，提升幼兒園食品安全保障能力，切實(shí)維護(hù)師幼的飲食安全，加強(qiáng)園所食堂食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，漳州市華安縣高安中心幼兒園近期開展了一系列食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

高安中心幼兒園園長如期召開食品安全專題月調(diào)度會(huì)議，強(qiáng)調(diào)食品安全重于泰山，要求全體教職工應(yīng)高度重視食品安全工作，明確責(zé)任到人，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，扎實(shí)開展食品安全隱患排查，切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患。

據(jù)悉，該園還定期組織食堂從業(yè)人員開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，對(duì)食堂人員健康管理、粗加工操作、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)作詳細(xì)講解，指導(dǎo)從業(yè)人員在操作中如何降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，促使食堂從業(yè)人員進(jìn)一步明確自己的崗位職責(zé)和工作規(guī)范，提升食堂人員的安全意識(shí)和責(zé)任感。

同時(shí)，高安中心幼兒園嚴(yán)格落實(shí)行政領(lǐng)導(dǎo)班子陪餐制度及家委陪餐監(jiān)督機(jī)制，全面做好陪餐情況反饋及跟蹤、整改工作。家園攜手，有效監(jiān)督食品安全，保障幼兒膳食質(zhì)量。

此外，為深入了解家長對(duì)幼兒園食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等看法，為食堂的改進(jìn)和優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支持。該園近期開展了一次食品安全滿意度測(cè)評(píng)，采用無記名問卷調(diào)查形式。

食品安全無小事，安全責(zé)任重如山，華安縣高安中心幼兒園將繼續(xù)細(xì)化任務(wù)、壓實(shí)責(zé)任，將食品安全工作制度化、常態(tài)化，筑牢食品安全“防火墻”，保障師幼的飲食安全與健康。