中國食品安全報訊（江妍 高翔燕 鄭穎 記者朱定榮）為切實加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全監(jiān)管，近日，福州市長樂區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了食品安全專項檢查行動。

執(zhí)法人員深入轄區(qū)大中型餐飲單位、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂等重點場所，重點檢查了從業(yè)人員的健康管理、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、食品原料的采購與儲存、索證索票、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)、餐飲具的清洗消毒及食品加工制作過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，從源頭上杜絕食品安全事故的發(fā)生。

同時，執(zhí)法人員還積極宣傳反食品浪費(fèi)的相關(guān)法律法規(guī)，要求餐飲單位加大文明用餐的宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點餐，避免誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點餐。截至目前，長樂區(qū)市場監(jiān)管局已檢查餐飲單位60家，出動執(zhí)法人員50人次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)市場主體立即整改。

長樂區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，他們將持續(xù)繃緊“安全弦”，擰緊“安全閥”，加大執(zhí)法檢查力度，加強(qiáng)節(jié)日值班值守，全力保障人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。