中國(guó)食品安全報(bào)訊（王穎 記者郭敏）為進(jìn)一步強(qiáng)化夜市食品安全管理，近日，靈寶市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)夜市食品安全情況開(kāi)展了突擊排查。

日前，靈寶市市場(chǎng)監(jiān)管局七級(jí)職員王新偉、食品安全總監(jiān)紀(jì)周、二級(jí)主辦張?zhí)煳膸ш?duì)到車(chē)窯市場(chǎng)進(jìn)行檢查。監(jiān)管人員使用動(dòng)物源性成分快速檢測(cè)試劑盒對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)在售牛、羊肉進(jìn)行檢測(cè)，逐戶(hù)檢查，并針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題逐條對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)講解說(shuō)明。

市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員使用動(dòng)物源性成分檢測(cè)試劑盒對(duì)夜市烤肉店肉品進(jìn)行快速檢測(cè)。

近日，該局組織召開(kāi)夜市食品安全約談提醒會(huì)。會(huì)議傳達(dá)了《關(guān)于全面開(kāi)展夜市食品安全排查檢查的通知》；宣讀了“餐飲食品安全承諾書(shū)”并與夜市相關(guān)負(fù)責(zé)人、夜市經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂了食品安全承諾書(shū)；深刻剖析了夜市食品安全的重要性。會(huì)議指出，當(dāng)前夜市食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，并針對(duì)近期檢查中暴露出的夜市食品安全問(wèn)題提出了要求：一要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，二要規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，三要加強(qiáng)自查自糾和問(wèn)題整改，積極配合監(jiān)管工作。

夜市是靈寶夜經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，煙火氣十足，深受廣大市民喜愛(ài)，此次檢查行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范了夜市經(jīng)營(yíng)者的安全責(zé)任意識(shí)和規(guī)范經(jīng)營(yíng)意識(shí)。下一步，靈寶市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展夜市食品安全排查整治，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，爭(zhēng)取做到覆蓋式檢查、精準(zhǔn)化整改，有效推動(dòng)夜間經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。