中國食品安全報訊（李向峰 記者郭敏）為切實保障全縣廣大幼兒的飲食安全和身體健康，近日，湯陰縣市場監(jiān)管局召開專題會議，安排部署全縣幼兒園食品安全專項監(jiān)督檢查工作。

會議強調(diào)，一是強化思想認識。幼兒園的孩子們正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，食品安全直接關(guān)系到他們的健康成長和未來發(fā)展，任何一點疏忽都可能造成無法挽回的后果。二是加強對幼兒園食品安全的監(jiān)管力度。建立常態(tài)化的監(jiān)督檢查機制，增加巡查頻次，對幼兒園食堂進行定期與不定期的檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。三是強化主體責(zé)任。督促各幼兒園嚴格落實食品安全主體責(zé)任，幼兒園園長作為食品安全第一責(zé)任人，要切實加強對食堂食品安全工作的管理，建立健全食品安全自查制度，定期開展自查自糾，及時整改存在的問題。四是加大對食品安全違法行為的打擊力度。對于在檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法行為，將依法依規(guī)嚴肅處理，絕不姑息遷就，涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任，形成強大的震懾力。五是加強食品安全知識宣傳教育。通過組織培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料等方式，向幼兒園從業(yè)人員和幼兒家長普及食品安全知識和法律法規(guī)，提高從業(yè)人員的食品安全意識和責(zé)任意識，增強幼兒家長的監(jiān)督意識，形成全社會共同關(guān)注和參與幼兒園食品安全監(jiān)管的良好氛圍。

會后，湯陰縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對全縣幼兒園開展了食品安全專項監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容包括：食品從業(yè)人員需持證上崗，熟悉食品安全知識與操作規(guī)范；建立健全并落實食品安全管理制度；食堂環(huán)境衛(wèi)生達標，加工設(shè)備、消毒設(shè)施正常運行且定期維護；食品加工遵循規(guī)范流程，生熟食品分開防交叉污染，食品添加劑按照規(guī)定使用并做好使用記錄；規(guī)范餐具消毒流程并做好記錄；供餐、用餐及配送符合安全要求；食品原料（含添加劑）通過正規(guī)渠道采購，嚴格落實索證索票；食堂嚴格按照食品經(jīng)營許可證批準的范圍經(jīng)營。

下一步，湯陰縣市場監(jiān)管局將進一步強化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，切實保障全縣幼兒園食品安全，為孩子們的健康成長保駕護航。