中國食品安全報(bào)訊（劉佳俊 記者郭敏）連日來，平頂山市湛河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題對(duì)轄區(qū)幼兒園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)開展食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園的食材進(jìn)貨查驗(yàn)與原料儲(chǔ)存情況、加工操作流程、餐具洗消與食品留樣情況等進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)核查米面糧油、肉類、蔬菜等食材進(jìn)貨臺(tái)賬及供應(yīng)商資質(zhì)，排查庫存食品保質(zhì)期及貯存條件，確保食材來源可溯、質(zhì)量可控。同時(shí)，要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園進(jìn)一步做好員工健康登記和崗位培訓(xùn)，并督促各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、幼兒園壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改，切實(shí)筑牢食品安全防線。

截至目前，共檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)6家、幼兒園23家。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了指導(dǎo)并要求限期整改。