中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者郭敏）為進(jìn)一步加強(qiáng)酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理，全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，提高企業(yè)第一責(zé)任人意識(shí)，日前，焦作市武陟縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會(huì)，全縣7家生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員參會(huì)。

會(huì)上通報(bào)了酸辣粉企業(yè)存在的五大共性問(wèn)題，并幫助企業(yè)進(jìn)行了深入分析，提出了整改建議。會(huì)后，各企業(yè)提交了全鏈條自查報(bào)告、整改佐證材料。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，保障食品安全是每家酸辣粉企業(yè)義不容辭的主體責(zé)任，守好守牢食品安全底線是市場(chǎng)監(jiān)管部門踐行“兩個(gè)維護(hù)”的具體體現(xiàn)。同時(shí)，要求各酸辣粉生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制并做好相關(guān)記錄，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程控制，規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注，扎實(shí)推進(jìn)原輔料和成品檢驗(yàn)管理，實(shí)現(xiàn)“被動(dòng)應(yīng)付向主動(dòng)防控”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品由數(shù)量到質(zhì)量的飛躍。