中國(guó)食品安全報(bào)訊（記者郭敏）近日，河南省信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心等部門聯(lián)合美團(tuán)外賣信陽(yáng)分公司舉辦外賣餐飲商戶食品安全專題培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步壓實(shí)外賣餐飲商戶食品安全主體責(zé)任、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

美團(tuán)外賣信陽(yáng)城市經(jīng)理丁克東強(qiáng)調(diào)，美團(tuán)外賣始終將食品安全放在經(jīng)營(yíng)首位，嚴(yán)格落實(shí)平臺(tái)監(jiān)管責(zé)任，持續(xù)完善入網(wǎng)商家審核、日常巡查、隱患整改等機(jī)制，加強(qiáng)與監(jiān)管部門、餐飲商戶聯(lián)動(dòng)協(xié)作，共同推動(dòng)信陽(yáng)外賣行業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展。

信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局羊山分局餐飲股工作人員結(jié)合外賣行業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，圍繞食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、儲(chǔ)存加工、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，細(xì)致解讀了商家的法定義務(wù)與責(zé)任邊界，全面引導(dǎo)商戶自覺守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范操作。

信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)監(jiān)科四級(jí)主辦李信針對(duì)外賣行業(yè)網(wǎng)絡(luò)交易中的信息公示規(guī)范、訂單記錄留存、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)、虛假宣傳治理等重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)行系統(tǒng)講解。并現(xiàn)場(chǎng)與商戶互動(dòng)，解答相關(guān)問(wèn)題。

下一步，該局將持續(xù)加大外賣行業(yè)監(jiān)管與服務(wù)力度，搭建監(jiān)管部門、平臺(tái)與商戶之間的溝通橋梁，常態(tài)化開展食品安全宣傳培訓(xùn)與監(jiān)督檢查，壓實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任和商戶經(jīng)營(yíng)責(zé)任。