中國食品安全網(wǎng)訊（李琳） 4月30日上午，河南省漯河市市場監(jiān)督管理局源匯分局召開迎接建黨百年大慶夏季食品安全校園專項整治推進會。源匯市監(jiān)分局副局長楊武、源匯區(qū)教育局副局長袁偉等人員及源匯轄區(qū)大、中小學、幼兒園相關負責人共計110余人參加了此次會議，會議由源匯市監(jiān)分局副局長楊武主持召開。

會上，漯河市市場監(jiān)督管理局源匯分局食品股負責人張衛(wèi)東首先傳達了區(qū)食安辦《關于轉(zhuǎn)發(fā)<漯河市人民政府食品安全委員會關于扎實開展迎接建黨百年大慶夏季食品安全百日攻堅專項整治行動>的通知 》、漯河市市監(jiān)局等四部門印發(fā)的《校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）》及《漯河市明廚亮灶建設規(guī)范提升行動方案》的具體內(nèi)容要求。

源匯分局迎接建黨百年大慶夏季食品安全校園專項整治推進會會議現(xiàn)場

隨后，楊武副局長就迎接建黨百年大慶夏季食品安全百日攻堅專項整治行動中強化落實學校食品安全主體責任、科學開展不同供餐方式的校園食品安全工作等方面提出具體要求，他強調(diào)：各學校要認真落實食品安全校長(園長)負責制，按要求落實陪餐制度,定期開展食品安全自查,強化對食堂承包或委托經(jīng)營者的日常食品安全管理；扎實開展校園食品安全“三防”行動。進一步完善“防鼠、防蠅、防塵”設施，更換紗窗和防蚊簾，配備風幕機等，確保實現(xiàn)本次“百日行動”中第四個專題行動即重點行業(yè)食品安全“三防”行動中，學校食堂不得發(fā)現(xiàn)蒼蠅和老鼠的工作目標；不斷加強進口冷鏈食品等重點食品原料管控，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度及校園疫情防控常態(tài)化措施，確保采購、使用的肉品質(zhì)量、從業(yè)人員健康狀況安全，并積極組織開展食品安全相關知識培訓。

他要求：各供餐類校園要大力推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧管理模式，及時將校內(nèi)視頻監(jiān)管端口并入“漯河市餐飲行業(yè)互聯(lián)網(wǎng) + 沙澧食安智慧監(jiān)管云平臺，確保視頻信息采集設備要安裝在適宜位置不被油煙污染；同時要保證在加工制作、就餐時間設備的正常運行，定期維護視頻展示設備，確保規(guī)范展示，不搞面子工程；校外集體供餐類校園要認真落實“雙備案”制度。按照《河南省集體用餐配送單位食品安全監(jiān)督檢查指南》和《漯河市學校集中供餐管理實施辦法》要求，實行校外集體供餐的學校將《供餐合同》向?qū)俚亟逃鞴懿块T和市場監(jiān)管部門雙重備案，保持校內(nèi)就餐環(huán)境衛(wèi)生、清潔，對分餐工作人員定期開展健康情況自查，杜絕患有傳染性疾病的工作人員參與學生分餐工作。

會議最后，源匯區(qū)教育局副局長袁偉從認識要再提升、措施要再完善、機制要再健全三個方面，對學校食品安全工作提出了意見建議。