中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（杜曉理 孫濤 記者邱水英）臨近春節(jié)，為保障節(jié)日期間肉制品質(zhì)量安全，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心，武漢市洪山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局張家灣市場(chǎng)監(jiān)管所積極行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域與環(huán)節(jié)，在轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展肉類制品專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)與潛在風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)查處銷售摻雜摻假、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉制品、違規(guī)使用誤導(dǎo)消費(fèi)者的“生鮮燈”以及“短斤少兩”等侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法違規(guī)行為。檢查人員深入轄區(qū)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮店鋪、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)肉類制品經(jīng)營(yíng)戶的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況進(jìn)行細(xì)致核查，確保肉類來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員不僅對(duì)在售的鮮肉、腌臘制品、鹵制品等進(jìn)行了直觀檢查和資質(zhì)核驗(yàn)，還注重運(yùn)用技術(shù)手段強(qiáng)化監(jiān)管。針對(duì)消費(fèi)集中的區(qū)域和品種，開(kāi)展有針對(duì)性地快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并防控風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，對(duì)商戶使用的計(jì)量器具進(jìn)行隨機(jī)抽查，嚴(yán)厲打擊計(jì)量作弊行為，維護(hù)市場(chǎng)公平交易秩序。

張家灣市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全無(wú)小事，節(jié)日期間更是監(jiān)管的關(guān)鍵時(shí)期。該所將延續(xù)嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)，持續(xù)加大巡查頻次與監(jiān)管力度，保持對(duì)肉制品領(lǐng)域違法犯罪行為的高壓態(tài)勢(shì)。此外，還將進(jìn)一步暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，對(duì)群眾反映的問(wèn)題及時(shí)核查處置，積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，張家灣市場(chǎng)監(jiān)管所旨在進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，壓實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，消除食品安全隱患。下一步，該所將繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管與專項(xiàng)治理相結(jié)合，筑牢食品安全防線，確保廣大人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、安全的春節(jié)。