中國食品安全網(wǎng)訊（ 張振強(qiáng) 柯雄 記者邱水英）農(nóng)歷臘月廿六，年意正濃。在人們忙著置辦年貨、籌備團(tuán)圓之際，武穴市四望鎮(zhèn)一場(chǎng)覆蓋“食、安、物、防”的全方位節(jié)前安全守護(hù)行動(dòng)，正在有條不紊地展開。

2月13日，四望鎮(zhèn)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管所、派出所組成聯(lián)合檢查組，兵分多路，直插一線。從集鎮(zhèn)商超到餐飲門店，從煙花爆竹專營點(diǎn)到街頭流動(dòng)攤販，檢查組展開拉網(wǎng)式排查。查食品保質(zhì)、核進(jìn)貨渠道、看消防器材、驗(yàn)產(chǎn)品認(rèn)證——目光所及，皆是民生關(guān)切；腳步所至，俱為安全底線。發(fā)現(xiàn)問題3處，當(dāng)場(chǎng)整改到位。

在熙攘街市，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員俯身細(xì)查肉類熟食攤位，緊盯貨源憑證，嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)口，現(xiàn)場(chǎng)督促整改隱患。在新廟街一戶市民家中，一場(chǎng)熱鬧的生日宴正待開場(chǎng)。監(jiān)管人員主動(dòng)上門，宣講風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范流程，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)舉辦者與承辦方簽訂食品安全責(zé)任協(xié)議與承諾書，將監(jiān)管服務(wù)延伸至農(nóng)村聚餐的“最后一米”。

當(dāng)日下午，四望市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦餐飲行業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，約談?shì)爡^(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲單位。圍繞硬件設(shè)備、食材溯源、交叉污染、食品留樣、人員管理、價(jià)格誠信與反浪費(fèi)等六大風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，逐一明確要求，壓實(shí)主體責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)自覺筑牢安全防線。

這場(chǎng)貫穿鎮(zhèn)村、覆蓋城鄉(xiāng)的節(jié)前檢查，既有聯(lián)合執(zhí)法的“剛性力度”，也有上門指導(dǎo)的“柔性溫度”；既盯緊商超攤點(diǎn)的“大市場(chǎng)”，也不放過民間聚餐的“小飯桌”。它織密的不僅是一張安全監(jiān)管網(wǎng)，更是一份讓群眾安心過節(jié)的承諾。

年味，是熱鬧更是安寧；團(tuán)圓，是相聚更是心安。在四望，有這樣一群人，他們以腳步丈量責(zé)任，用細(xì)致守護(hù)煙火，讓歲末的忙碌與期盼，都落在了踏實(shí)的安全線上。