中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(趙瑩 記者李黎）春節(jié)臨近，肉品消費(fèi)迎來(lái)高峰，鹽城市射陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局新坍分局聚焦餐飲店、超市、豬牛肉銷售門市、流動(dòng)攤販四大重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，開展肉品及制品專項(xiàng)監(jiān)督檢查，全力守護(hù)群眾節(jié)日餐桌安全。

檢查中，執(zhí)法人員深入餐飲門店，重點(diǎn)檢查肉品進(jìn)貨臺(tái)賬、新鮮度及儲(chǔ)存方式等，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改索證索票不全、半成品與成品混放等問題；在超市肉品專柜，核驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)、進(jìn)貨憑證與肉品批次匹配度，督促落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)、溯源可查要求；針對(duì)豬牛肉銷售門市，嚴(yán)查來(lái)源渠道與檢疫手續(xù)，查驗(yàn)肉品品質(zhì)并引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范留存憑證、強(qiáng)化主體責(zé)任；聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦對(duì)集市流動(dòng)攤販開展聯(lián)合檢查，聚焦肉品新鮮度、索證索票等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)講解法規(guī)、引導(dǎo)合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

此次專項(xiàng)檢查累計(jì)排查經(jīng)營(yíng)主體48戶次，現(xiàn)場(chǎng)整改問題10處。下一步，新坍分局將持續(xù)強(qiáng)化節(jié)日肉品安全監(jiān)管，加密巡查頻次、細(xì)化檢查舉措，對(duì)食品安全違規(guī)違法行為堅(jiān)持零容忍，以嚴(yán)格執(zhí)法筑牢肉品安全防線，切實(shí)保障群眾度過平安祥和的新春佳節(jié)。