中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐永峰 記者李黎）為切實(shí)筑牢節(jié)日期間食品安全防線，保障群眾節(jié)日飲食安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，提前部署、精準(zhǔn)發(fā)力，開展春節(jié)節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作。

本次專項(xiàng)檢查聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)領(lǐng)域，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超便利店、餐飲門店、經(jīng)營(yíng)單位等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，圍繞糧油米面、肉蛋奶、酒水飲料、冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)日禮盒等熱銷品類開展全面排查。檢查過程中，工作人員嚴(yán)格對(duì)照食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)單位主體資質(zhì)是否齊全有效、進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度是否落實(shí)、食品儲(chǔ)存條件是否合規(guī)、從業(yè)人員健康證明是否齊全、食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期是否清晰，同時(shí)嚴(yán)查銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣、“三無”食品等違法違規(guī)行為。

針對(duì)冷鏈?zhǔn)称罚攸c(diǎn)查驗(yàn)檢疫檢驗(yàn)合格證明及追溯信息，督促經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)冷鏈?zhǔn)称啡鞒坦芸匾?；針?duì)餐飲門店，著重檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食材新鮮度等情況，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，杜絕交叉污染；針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及商超，強(qiáng)化對(duì)生鮮肉類、散裝食品的監(jiān)管，規(guī)范食品擺放及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保障群眾選購(gòu)安全。

下一步，醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全巡查頻次和力度，緊盯重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品類，強(qiáng)化隱患排查整改“回頭看”，做到問題不整改不放過、隱患不消除不松勁。同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)回應(yīng)群眾訴求，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，確保全區(qū)群眾度過一個(gè)安全、祥和、放心的新春佳節(jié)。