中國(guó)食品安全報(bào)訊（李娜 馮素彬 張澤君 記者黃永建）今年，山西省政府將“大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)全面實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)”列為15件民生實(shí)事之一。山西省市場(chǎng)監(jiān)管局作為牽頭落實(shí)責(zé)任部門(mén)，迅速貫徹落實(shí)省政府有關(guān)工作要求，近日，與山西省財(cái)政廳聯(lián)合制定印發(fā)《2025年全省大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)全面實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作方案》（以下簡(jiǎn)稱《工作方案》），對(duì)工作目標(biāo)、任務(wù)、進(jìn)度等進(jìn)行細(xì)化，明確工作要求和各級(jí)責(zé)任，全面推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作，全力提升食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)及消費(fèi)者食品安全意識(shí)，守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。

《工作方案》明確，按照“一年全面覆蓋夯基礎(chǔ)、兩年提檔升級(jí)促提升、三年正向驅(qū)動(dòng)見(jiàn)實(shí)效”總體目標(biāo)規(guī)劃，2025年完成全省大型農(nóng)批市場(chǎng)快檢室建設(shè)提檔升級(jí)和快檢能力提升，共計(jì)63家；完成約100萬(wàn)批次的食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)，覆蓋所有農(nóng)批市場(chǎng)、所有入場(chǎng)銷售者、所有食用農(nóng)產(chǎn)品品種；建設(shè)山西省食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)信息平臺(tái)，對(duì)農(nóng)批市場(chǎng)自檢、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抽查檢測(cè)和監(jiān)督抽檢結(jié)果進(jìn)行比對(duì)分析，實(shí)現(xiàn)相關(guān)數(shù)據(jù)與主體信用關(guān)聯(lián)，推動(dòng)實(shí)施“三檢聯(lián)動(dòng)”；推動(dòng)主要產(chǎn)地和重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)承諾達(dá)標(biāo)碼（承諾達(dá)標(biāo)合格證電子信息）、質(zhì)量追溯碼（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯碼）與快檢結(jié)果碼（食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息碼）“三碼”信息聯(lián)通，建立食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管機(jī)制。通過(guò)在全省大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品快檢，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，全方位提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)篩查能力和監(jiān)管效能。

根據(jù)《工作方案》安排，各市對(duì)約占70%的蔬菜、水果產(chǎn)品的入場(chǎng)銷售者按照每三天全覆蓋，對(duì)約占30%的畜禽肉、水產(chǎn)、蛋等其他類產(chǎn)品的入場(chǎng)銷售者按照每周全覆蓋的頻次進(jìn)行快檢，并在人流密集的市場(chǎng)出入口等顯著位置通過(guò)電子屏幕及時(shí)公示食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果。

《工作方案》還研究確定了包括蔬菜、水果、禽畜肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、鮮蛋、生干堅(jiān)果及籽類等6大類、36個(gè)重點(diǎn)食品品種在內(nèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品快檢重點(diǎn)品種和重點(diǎn)項(xiàng)目清單，并制定了農(nóng)批市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化快檢室建設(shè)參考規(guī)范和食品快速檢測(cè)操作指南等內(nèi)容。