中國食品安全報訊（張偉 記者李甜甜）近日，天津市西青區(qū)第十八屆人民代表大會第六次會議、政協(xié)西青區(qū)第十屆委員會第四次會議分別在西青賓館和社會山國際會議中心順利召開，西青區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉圓滿完成食品安全保障任務(wù)。

周密部署，提前介入。提前規(guī)劃兩會期間食品安全監(jiān)管和餐飲服務(wù)保障工作，明確保障目標(biāo)、劃定重點(diǎn)保障區(qū)域，部署保障任務(wù)，全力維護(hù)兩會期間食品安全。

聯(lián)動協(xié)作，協(xié)同發(fā)力?？扑鶇f(xié)調(diào)聯(lián)動，凝心聚力，為大型活動保障注入強(qiáng)大動力。針對活動舉辦地西青賓館和社會山國際會議中心進(jìn)行食品風(fēng)險評估工作，提升其對風(fēng)險點(diǎn)的識別與防控能力，從源頭上預(yù)防食品安全風(fēng)險，嚴(yán)控食品安全事件發(fā)生。

全程保障，快速檢測。執(zhí)法人員采取駐場保障與重點(diǎn)監(jiān)管的雙重舉措，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，在從業(yè)人員健康管理、晨檢制度、進(jìn)貨查驗(yàn)、操作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)施動態(tài)監(jiān)管，并安排區(qū)市場監(jiān)管局質(zhì)檢所對保障用餐餐品、原材料、餐具開展快速檢測，確保監(jiān)管不留盲點(diǎn)，為西青區(qū)兩會的順利召開保駕護(hù)航。