春節(jié)臨近，食品消費進入高峰期，淮北市局多措并舉扎實開展“佳節(jié)守護”行動，全力保障春節(jié)期間食品安全。

重點排查，精準鎖定“風險源”。對旅游景區(qū)、商業(yè)聚集區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，商場超市、集貿市場、集中用餐單位等重點場所，以肉蛋奶、堅果炒貨、糕點酒類等為重點品種，全面開展風險隱患排查。共檢查食品生產經營戶4700余家次，排查隱患130余個，全部整改到位。

靶向抽檢，繪制監(jiān)管“導航圖”。發(fā)揮監(jiān)督抽檢“雷達站”和“排雷兵”作用，提高監(jiān)管執(zhí)法精準度?？茖W制定專項抽檢計劃，加大對大宗食品、熱銷食品、地方特色食品和食用農產品抽檢力度，共抽檢食品423批次，對不合格食品依法核查處置。開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”活動，組織相關活動6場次，開展食品快速檢測7800余批次。

把好關口，織密防控“保障網”。聚焦生產加工非法添加、食品添加劑濫用等重點問題加強監(jiān)管，嚴把“源頭關”；圍繞經營資質、進貨查驗、摻雜使假等重點隱患密切防控，嚴把“流通關”；嚴查食材安全、人員健康、加工制作等制度執(zhí)行情況，嚴把“餐桌關”，并對承接“年夜飯”餐飲單位實行備案管理。強化執(zhí)法辦案，查處食品案件77件。加強宣傳引導，發(fā)布消費告誡提示26篇、食品抽檢信息400條、各類宣傳信息230篇。

完善機制，強化應急“動員令”。完善突發(fā)事件應急預案，落實應急值守與快速響應機制。與公安、農業(yè)農村、衛(wèi)生健康等部門構建協(xié)同化應急聯(lián)動機制，對重大違法行為強化“行刑銜接”，從嚴從快打擊。暢通12315等投訴舉報渠道，落實“接訴即辦”，受理食品安全投訴舉報404件，開展多部門聯(lián)合督查檢查3次。