近日，廣東省衛(wèi)生健康委會同省文明辦、省發(fā)展改革委、省教育廳等部門印發(fā)《關于深入開展反食品浪費促營養(yǎng)健康工作的通知》，在全省各級黨政機關單位、國有企業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生機構、學校食堂深入開展反食品浪費促營養(yǎng)健康工作，加強分類指導，以科學控制食堂油、鹽、糖等使用量為重點，推動各級機關營養(yǎng)健康食堂建設。

《通知》要求，全省各部門各單位要倡導健康烹飪和合理膳食營養(yǎng)配餐，與《嶺南膳食模式》相結合，食物供應種類應多樣合理；建立健全食品使用臺賬制度，推動實現每月油、鹽、糖逐步遞減；加強營養(yǎng)指導人員配備，督促指導食堂避免浪費，落實“三減”工作；改善供餐服務營養(yǎng)指導，鼓勵食堂進行餐飲食品營養(yǎng)標識，指導按需取餐，合理膳食；創(chuàng)建反浪費促健康飲食環(huán)境，加強反食品浪費、合理膳食宣傳教育。

據介紹，此次聯合行動強調以節(jié)約糧食、健康營養(yǎng)為導向，旨在通過跨部門合作，形成強大合力，以上率下、以點帶面，通過逐級倡導，引導建立正確健康觀、科學膳食觀，培養(yǎng)“自己是健康第一責任人”的理念，弘揚“勤儉節(jié)約、飲食有節(jié)”的優(yōu)良作風，助力健康廣東建設。（李穎瑜 朱琳）