為提高河北省唐山市疾病預(yù)防控制系統(tǒng)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生領(lǐng)域人員的專業(yè)素養(yǎng)，打造一支關(guān)鍵時刻“拉得出、頂?shù)蒙稀⒋虻泌A”的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生隊伍，唐山市近日組織開展首屆營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術(shù)支持暨技能競賽。來自各縣（市、區(qū)）疾控中心的90余位營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作人員參加活動。

在專家授課環(huán)節(jié)，河北省疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所羅曉燕老師圍繞“食源性疾病暴發(fā)事件流調(diào)報告撰寫及注意事項”進(jìn)行專題授課，結(jié)合具體案例，深入剖析了流行病學(xué)調(diào)查報告中信息整理與分析過程中常見的重難點問題。

案例模擬環(huán)節(jié)，各位參賽者依據(jù)由真實案例改編的流調(diào)報告素材，展開分組討論與修改工作。參賽人員分組圍繞給定的流調(diào)報告案例展開熱烈討論，大家充分發(fā)揮專業(yè)所長，相互協(xié)作、各抒己見，從報告的病例定義、調(diào)查分析深度、傳播路徑推斷等多個方面進(jìn)行細(xì)致梳理和優(yōu)化修改，在交流碰撞中提升了流調(diào)報告撰寫與審核的實戰(zhàn)能力。

在技能競賽筆試環(huán)節(jié)，試題緊緊圍繞營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)知識、相關(guān)法律法規(guī)、食品安全監(jiān)測工作要點、案例分析等內(nèi)容，全面考察參賽人員的專業(yè)功底和綜合應(yīng)用能力。

此次活動通過專家講座與技能競賽相融合的方式為全市疾控系統(tǒng)業(yè)務(wù)骨干搭建了同場競技、互學(xué)互鑒的優(yōu)質(zhì)平臺，為今后更好地開展相關(guān)工作、保障公眾飲食安全與健康奠定了堅實基礎(chǔ)。