為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于兒童健康發(fā)展的相關(guān)政策及生育友好型社會(huì)建設(shè)要求，提升幼兒園保育及食堂工作人員的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平與膳食搭配實(shí)操能力，促進(jìn)在園幼兒科學(xué)飲食、均衡營(yíng)養(yǎng)、健康成長(zhǎng)，近日，云南省玉溪市新平縣計(jì)生協(xié)聯(lián)合縣婦幼保健院走進(jìn)新平縣第一幼兒園，舉辦“以愛(ài)與責(zé)任，守護(hù)健康起點(diǎn)——托幼機(jī)構(gòu)膳食安全與科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”專題培訓(xùn)，旨在通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)與指導(dǎo)，筑牢幼兒園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康防線，助力學(xué)前教育質(zhì)量提升。縣計(jì)生協(xié)工作人員、婦幼保健院專家及幼兒園教職工共50余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，縣婦幼保健院兒童營(yíng)養(yǎng)專家施瓊仙聚焦“兒童營(yíng)養(yǎng)之托幼機(jī)構(gòu)食品安全及膳食管理”進(jìn)行了系統(tǒng)而專業(yè)的講授。授課內(nèi)容貼合托幼機(jī)構(gòu)日常工作實(shí)際，從學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)、膳食搭配的科學(xué)原則與實(shí)操技巧、幼兒園食堂食品安全關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制、過(guò)敏、肥胖等特殊體質(zhì)幼兒的飲食關(guān)照要點(diǎn)等多個(gè)維度，將專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為易于理解和操作的具體指引。針對(duì)新平地區(qū)特點(diǎn)，特別強(qiáng)調(diào)了地方性高發(fā)疾病患兒的飲食管理以及肥胖、過(guò)敏、貧血等特殊兒童的個(gè)性化膳食方案。

整場(chǎng)培訓(xùn)內(nèi)容詳實(shí)、案例生動(dòng)，既有理論高度，又極具實(shí)踐指導(dǎo)價(jià)值。參訓(xùn)人員紛紛表示，通過(guò)此次系統(tǒng)學(xué)習(xí)，不僅系統(tǒng)掌握了兒童營(yíng)養(yǎng)與食品安全相關(guān)知識(shí)，更掌握了帶量食譜制定、特殊兒童膳食管理等實(shí)用技能操作要領(lǐng)，深刻認(rèn)識(shí)到自身崗位所承載的“愛(ài)與責(zé)任”。參訓(xùn)人員決心將所學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，用心守護(hù)好每一位幼兒的“健康起點(diǎn)”。

此次培訓(xùn)是新平縣計(jì)生協(xié)聯(lián)動(dòng)專業(yè)衛(wèi)生資源，服務(wù)兒童早期發(fā)展，保障幼兒健康成長(zhǎng)的一項(xiàng)重要舉措。下一步，縣計(jì)生協(xié)將繼續(xù)關(guān)注兒童健康需求，搭建更多學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，共同助力全縣學(xué)前教育保育工作質(zhì)量提升，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。