中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（江玉蘭 朱海濤）當(dāng)?shù)诎藢煤鲜∈￠L(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)名單揭曉，雪天鹽業(yè)的名字赫然在列。這份全省質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，頒給了一家扎根湖湘、布局全國(guó)、輻射全球的湖南鹽業(yè)集團(tuán)旗下國(guó)企。在產(chǎn)能過(guò)剩、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)背景下，雪天鹽業(yè)如何逆勢(shì)突圍？答案，藏在6550萬(wàn)年的地質(zhì)沉淀里，藏在半個(gè)多世紀(jì)跨區(qū)域開拓的征程中，更藏在對(duì)質(zhì)量近乎執(zhí)拗的追求里。

（圖為頒獎(jiǎng)大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)）

初心如磐：從“紅一井”到“紅壤礦”的跨域開拓

雪天鹽業(yè)的質(zhì)量基因，必須放在湘贛兩省鹽業(yè)發(fā)展史的壯闊脈絡(luò)中才能讀懂。新中國(guó)成立初期，湖南、江西均為“無(wú)鹽省”，百姓食鹽全靠外購(gòu)，“吃鹽難、吃好鹽更難”是兩代人的共同記憶。

圖為“紅一井”

1969年10月1日，常德澧縣湘澧鹽化的“紅一井”成功叩開地層，清澈的鹵水奔涌而出，率先終結(jié)了湖南不產(chǎn)鹽的歷史，埋下了“讓鄉(xiāng)親們吃上放心鹽、優(yōu)質(zhì)鹽”的初心種子。一位退休老鹽工回憶，從第一粒鹽誕生起，“質(zhì)量就是生命”就成了刻在雪天人骨子里的信念。

圖為毛主席的“九二批示”

一年后的1970年9月2日，在江西會(huì)昌的丹霞紅壤之下，地質(zhì)隊(duì)員們的鉆探傳來(lái)捷報(bào)——深藏地下的十九億噸鹽巖礦脈被成功發(fā)現(xiàn)，打破了江西千年“無(wú)鹽省”的歷史。毛主席在廬山聞?dòng)崜]毫：“江西找到了大鹽礦……這是一件大好事”。這份來(lái)自遠(yuǎn)古，還帶著紅色革命記憶的珍貴饋贈(zèng)，承載著對(duì)民生福祉的深切牽掛，成為激勵(lì)鹽業(yè)人深耕品質(zhì)的精神坐標(biāo)。

時(shí)代浪潮滾滾向前，雪天鹽業(yè)的使命從未局限于一省一地。2014年，雪天鹽業(yè)控股江西九二鹽業(yè)，將湖南的制鹽技術(shù)與江西的優(yōu)質(zhì)礦藏深度融合，走出全國(guó)化布局的“先手棋”；2018年，公司以“中國(guó)鹽改第一股”的身份登陸上交所，完成從地方專營(yíng)企業(yè)到全國(guó)性上市公司的跨越。從湘澧“紅一井”到會(huì)昌紅壤下鹽礦，身份在進(jìn)化，版圖在拓展，但“讓國(guó)人吃上高品質(zhì)食鹽”的初心始終未改。

面對(duì)行業(yè)挑戰(zhàn)，雪天鹽業(yè)確立了“為打造國(guó)內(nèi)一流鹽化集團(tuán)提供卓越質(zhì)量保障”的戰(zhàn)略，構(gòu)建起“雪天鹽質(zhì)·美味世界”高質(zhì)量發(fā)展模式。湖南鹽業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理徐宗云表示，公司通過(guò)設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)、推行揭榜掛帥等機(jī)制，讓質(zhì)量意識(shí)滲透到每個(gè)崗位。如今，雪天鹽業(yè)井礦鹽產(chǎn)品氯化鈉含量高達(dá)99.7%，遠(yuǎn)超國(guó)家優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，刷新行業(yè)紀(jì)錄。系列產(chǎn)品斬獲全國(guó)首張“生態(tài)井礦鹽”認(rèn)證，用實(shí)打?qū)嵉钠焚|(zhì)詮釋了“鹽匠”精神。

厚土藏珍：千萬(wàn)年饋贈(zèng)與全鏈品質(zhì)把控

如果說(shuō)初心是雪天鹽業(yè)的精神根基，那么布局全國(guó)的優(yōu)質(zhì)礦源，就是其品質(zhì)的物質(zhì)底氣。

湖南澧縣鹽井鎮(zhèn)、衡陽(yáng)茶山坳以及江西會(huì)昌的鹽礦，均源自遠(yuǎn)古海洋的沉淀，礦物質(zhì)純凈均衡。其中，雪天鹽業(yè)湘衡鹽化作為亞洲最大的單體井礦鹽制鹽企業(yè)，坐擁126億噸巖鹽礦藏；江西會(huì)昌的十九億噸鹽巖礦脈與之遙相呼應(yīng)，共同構(gòu)成了雪天鹽業(yè)堅(jiān)實(shí)的資源基石。

圖為雪天鹽業(yè)12萬(wàn)噸生態(tài)鹽顆粒鹽生產(chǎn)車間

“好鹽的根在礦藏，更在這份跨越時(shí)空、傳承紅色基因，做好民生產(chǎn)業(yè)的責(zé)任里?！焙消}業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理陳偉表示，優(yōu)質(zhì)的礦藏必須配以全產(chǎn)業(yè)鏈的嚴(yán)格把控，才能成為餐桌上的安心之味。從礦藏勘探開始，雪天鹽業(yè)便建立嚴(yán)苛篩選標(biāo)準(zhǔn)，只選取純度高、無(wú)污染的核心礦段；采鹵環(huán)節(jié)采用先進(jìn)定向鉆井技術(shù)，避免地層雜質(zhì)混入；在江西會(huì)昌，輸鹵管道以密閉輸送的方式守護(hù)著鹵水純凈，在綠水青山間勾勒出現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)圖景。

在生產(chǎn)車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)線取代了傳統(tǒng)制鹽的粗放景象。鹵水要經(jīng)過(guò)預(yù)處理、離子交換、蒸發(fā)結(jié)晶、干燥篩選等多道精密工序。其中，陶瓷膜物理精濾技術(shù)替代傳統(tǒng)絮凝劑工藝，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品“零添加”；首創(chuàng)的粉體流換熱降溫技術(shù)，為無(wú)抗結(jié)劑食用鹽生產(chǎn)提供了核心支撐?！懊恳涣｛}都要經(jīng)過(guò)多道檢測(cè)，合格了才能出廠?！辟|(zhì)量檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人介紹，公司檢測(cè)中心獲CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，確保雪天產(chǎn)出的每一批產(chǎn)品都質(zhì)量可靠。

同時(shí)，雪天鹽業(yè)構(gòu)建了食鹽“一物一碼”全生命周期質(zhì)量追溯體系。消費(fèi)者掃描包裝上的二維碼，就能清晰地看到鹽礦產(chǎn)地、生產(chǎn)批次、檢測(cè)報(bào)告等信息，從礦山到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)都一目了然，為舌尖安全筑牢了防線。

革新為翼：數(shù)智賦能與技術(shù)攻堅(jiān)的雙輪驅(qū)動(dòng)

在鹽業(yè)從傳統(tǒng)制造向現(xiàn)代“質(zhì)造”轉(zhuǎn)型的浪潮中，雪天鹽業(yè)以刀刃向內(nèi)的勇氣推動(dòng)全方位革新。“質(zhì)量提升既要靠匠心傳承，更要靠科技賦能?！边@一理念已成為企業(yè)不斷進(jìn)化的核心邏輯。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型成為質(zhì)量升級(jí)的重要引擎。2024年8月，九二鹽業(yè)智慧工廠（一期）投運(yùn)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動(dòng)化、管理可視化、能耗最優(yōu)化的智能升級(jí)，產(chǎn)量提升，能耗降低，堿產(chǎn)品合格率達(dá)100%。湘衡鹽化“數(shù)字三品”入選工信部應(yīng)用場(chǎng)景典型案例，湘渝鹽化自動(dòng)化提升項(xiàng)目上線，讓傳統(tǒng)制鹽車間煥發(fā)新生。通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)與智慧供應(yīng)鏈的構(gòu)建，生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)得以實(shí)時(shí)監(jiān)控、自動(dòng)調(diào)節(jié)，最大限度減少人為誤差，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量的精準(zhǔn)把控。

技術(shù)創(chuàng)新則為品質(zhì)躍遷注入核心動(dòng)能。近五年，雪天鹽業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，2024年研發(fā)投入占比達(dá)4.58%，處于行業(yè)先進(jìn)水平。公司搭建“1+N”創(chuàng)新體系，擁有多個(gè)省級(jí)創(chuàng)新平臺(tái)及專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。在“揭榜掛帥”機(jī)制激勵(lì)下，技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克了小包鹽結(jié)塊、發(fā)黃等行業(yè)難題；針對(duì)不同人群健康需求，研發(fā)出低鈉鹽、無(wú)碘鹽、功能型調(diào)味鹽等多元產(chǎn)品矩陣。截至2025年9月，累計(jì)擁有500余項(xiàng)授權(quán)專利，主導(dǎo)或參與35項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制定，用技術(shù)創(chuàng)新定義著行業(yè)品質(zhì)新高度。

圖為2025年（第十九屆）中國(guó)品牌節(jié)上，雪天鹽業(yè)入選《TopBrand2025中國(guó)品牌500強(qiáng)》榜單。

格局致遠(yuǎn)：從區(qū)域龍頭到全國(guó)標(biāo)桿的擔(dān)當(dāng)

“領(lǐng)先者只是自己做得好，領(lǐng)導(dǎo)者要能給行業(yè)創(chuàng)造價(jià)值?！焙消}業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)，雪天鹽業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)馬天毅強(qiáng)調(diào)，省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)不僅是榮譽(yù)，更是推動(dòng)行業(yè)共同進(jìn)步的責(zé)任。

如今，雪天鹽業(yè)已依托湖南、江西、重慶等六大生產(chǎn)基地，構(gòu)建起覆蓋國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。省內(nèi)終端網(wǎng)點(diǎn)超20萬(wàn)個(gè)，省外經(jīng)銷商超1.8萬(wàn)家；小包鹽市占率穩(wěn)步提升，穩(wěn)居行業(yè)前三；2025年“雪天”品牌價(jià)值達(dá)184.99億元，連續(xù)四年“中國(guó)品牌500強(qiáng)”，并斬獲2023年中國(guó)顧客滿意度指數(shù)食鹽品類第一名。

面對(duì)行業(yè)波動(dòng)，雪天鹽業(yè)通過(guò)精益管理實(shí)現(xiàn)韌性增長(zhǎng)。2024年，公司推進(jìn)降本增效專項(xiàng)行動(dòng)，在價(jià)格下行周期中仍實(shí)現(xiàn)可觀利潤(rùn)，總資產(chǎn)較2020年增長(zhǎng)140%，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的經(jīng)營(yíng)韌性。

作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，雪天鹽業(yè)始終秉持開放共享的理念：牽頭制定國(guó)內(nèi)首個(gè)《電池級(jí)碳酸鈉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)技術(shù)成果共享；穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延鏈強(qiáng)鏈，衡陽(yáng)綠色鹽堿產(chǎn)業(yè)基地建成后預(yù)計(jì)年?duì)I收達(dá)40億元，助力湖南打造千億鹽化產(chǎn)業(yè)集群；真金白銀加碼戰(zhàn)新產(chǎn)業(yè)，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。今年7月，公司與復(fù)旦大學(xué)團(tuán)隊(duì)等共建智能纖維新能源材料研究院，以51%控股。該研究院將圍繞材料定向合成、智能纖維材料、能量轉(zhuǎn)換器件等八大方向建設(shè)，專注于纖維電子器件的研發(fā)、生產(chǎn)，構(gòu)建“政產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)，推動(dòng)成果轉(zhuǎn)化。纖維電子器件在醫(yī)療、腦機(jī)接口等領(lǐng)域存在便攜、靈敏度高、生物相容性好等優(yōu)點(diǎn)，具有非常廣闊的發(fā)展空間，相關(guān)中試線將于年內(nèi)加快落地建設(shè)。

圖為智能纖維研究院簽約現(xiàn)場(chǎng)

在品牌建設(shè)中，雪天鹽業(yè)將社會(huì)責(zé)任與品牌發(fā)展深度綁定。連續(xù)多年作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽唯一指定用鹽，聯(lián)合衛(wèi)健、省總工會(huì)等部門開展“五進(jìn)”科普活動(dòng)，向消費(fèi)者傳遞“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念，獲評(píng)“低鈉鹽、生態(tài)鹽推廣示范單位”“健康新湘菜功勛品牌”。產(chǎn)品出口覆蓋新加坡、馬來(lái)西亞等15國(guó)市場(chǎng)，讓中國(guó)好鹽走向世界舞臺(tái)。高端鹽銷售占比不斷增加，印證消費(fèi)升級(jí)下雪天產(chǎn)品和品牌力帶來(lái)的消費(fèi)者認(rèn)可不斷提高。

從1969年的“紅一井”到1970年的紅壤鹽礦，從跨省聯(lián)營(yíng)到登陸A股，從解決“無(wú)鹽之困”到引領(lǐng)“質(zhì)量革命”，雪天鹽業(yè)的半個(gè)多世紀(jì)，是中國(guó)國(guó)企堅(jiān)守實(shí)業(yè)、追求卓越的縮影。這朵歷經(jīng)千萬(wàn)年地質(zhì)沉淀、半個(gè)多世紀(jì)跨域淬煉的“時(shí)間玫瑰”，正以更堅(jiān)定的步伐，從“中國(guó)鹽改第一股”邁向高質(zhì)量大發(fā)展，用匠心與創(chuàng)新書寫中國(guó)鹽行業(yè)“質(zhì)造”新篇。