中國食品安全網(wǎng)訊（楊庭聿）六安市日前印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管工作的通知》，要求餐飲單位要將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)信息，在餐廳內(nèi)顯著位置進(jìn)行張貼公示，讓顧客放心消費(fèi)。

餐飲單位要在經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)顯著位置公示進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臋z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明及追溯碼，并登記進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)者信息。同時(shí)，必須在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称蜂N售區(qū)域顯著位置明示以下五點(diǎn)：①產(chǎn)品原產(chǎn)國/地區(qū)、②產(chǎn)品價(jià)格、③追溯二維碼、④風(fēng)險(xiǎn)提示牌、⑤消費(fèi)者信息登記本。

通過公示制度，進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)業(yè)食品安全長效監(jiān)管體系，增加餐飲業(yè)經(jīng)營透明度，提高消費(fèi)者防范意識(shí)和自我防范能力，盡量減少進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，確保疫情防控常態(tài)下進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废M(fèi)安全。