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臘八粥食材怎么搭更健康？專家支招“個性養(yǎng)生粥”

農(nóng)歷臘月初八是“臘八節(jié)”，一碗熱氣騰騰的臘八粥，不僅凝聚著五谷豐登的樸素愿景，更蘊(yùn)藏著歷史悠久的食療智慧與養(yǎng)生之道。

臘八蒜為什么會變綠？

較高的酸度、較低的溫度和適宜的時間是促使臘八蒜變綠的重要因素。在臘八節(jié)當(dāng)天腌制能夠使除夕夜的臘八蒜處于“翠綠”的最佳狀態(tài)

番茄洋蔥羊骨湯 歲暮大寒 共赴溫暖

大寒迎年，冷成一團(tuán)。寒冷的冬日里，讓我們陪您一起，好好吃飯。

提醒！出現(xiàn)這些情況，這7類食物就不要再吃了

發(fā)霉的面包、發(fā)芽的土豆、長毛的水果……為了不浪費，很多人洗一洗、切一切就繼續(xù)吃，殊不知有些食物一旦變質(zhì)，很可能會引發(fā)食物中毒。日常生活中，這7類看似沒壞但有很多安全隱患的食物，大家多注意，最好別吃！

食品添加劑≠有害物！科學(xué)認(rèn)識現(xiàn)代食品的“必要成員”

在日常消費中，許多消費者對食品添加劑存在較深的誤解，甚至“談添加劑色變”。事實上，食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可或缺的重要組成部分。餐桌上的面包、飲料、調(diào)味品等，大多含有食品添加劑。

有甲狀腺疾病的人，不能吃西蘭花、菜花等十字花科蔬菜？

十字花科蔬菜并非甲狀腺疾病的敵人，關(guān)鍵在于適量食用。雖然十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷，但只有在長期大量生食、同時碘攝入嚴(yán)重不足等極端情況下，才可能對甲狀腺功能產(chǎn)生影響。對于大多數(shù)人而言，正常烹飪、適量食用西蘭花、菜花等十字花科蔬菜，不僅安全，還能提供豐富營養(yǎng)，無需過分擔(dān)心。