近兩年來，新疆和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)在自治區(qū)團(tuán)委“訪民情惠民生聚民心”駐村工作隊(duì)引領(lǐng)下，發(fā)展起了色素辣椒產(chǎn)業(yè)，昔日的荒灘，變成了如今的聚寶盆，小辣椒映紅了農(nóng)民的好日子，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。走進(jìn)塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠，記者看到機(jī)械轟鳴，工人們分工協(xié)作，洗辣椒、分揀辣椒、拌辣椒、裝辣椒等整個(gè)流水線忙的熱火朝天。工人們告訴記者，她們都是本地人，辣椒加工廠的建立，她們不僅可以在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，還可以兼顧照顧家里，實(shí)現(xiàn)了照顧家庭和就業(yè)掙錢兩不誤。

辣椒加工廠

和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠工人 艾則孜·伊敏托合提說：“在這上班離家近，還能照顧家里，我要努力工作讓日子越來越好?！彼邘?kù)勒鄉(xiāng)巴克墩村的種植大戶海茹泥沙·麥提阿布拉種了9畝辣椒，今年收成不錯(cuò)，從去年開始她就將辣椒直接運(yùn)到辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠進(jìn)行晾曬和交易，今年已經(jīng)運(yùn)了5000多公斤。和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)巴克墩村村民 海茹泥沙·麥提阿布拉說：“把種植的辣椒賣給加工廠，既方便，還能賣個(gè)好價(jià)錢?！?br />

與此同時(shí)，為保障村民收益，工作隊(duì)與新疆紅安公司簽訂了“一站式”銷售合同，辣椒成熟后，公司將以保底價(jià)收購(gòu)，如果市場(chǎng)價(jià)格高于保底價(jià)，以當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)，色素辣椒產(chǎn)業(yè)已成為塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)脫貧攻堅(jiān)的重要抓手。新疆紅安公司負(fù)責(zé)人 董紅偉說：“我們公司的辣椒主要銷往地是山東省、四川省、山西省，還有一些歐美國(guó)家出口，辣椒主要原料是用于食用粉加工和色素粉加工，和色素顆粒、天然紅色素的提取、還有火鍋底料，豆瓣醬及一些主要原料。我們紅安公司在這個(gè)全球的色素比，中國(guó)的份額占到80%，我們紅安公司和晨光公司在全世界的占比占到60%。今年我們的和田縣建立辣椒基地3萬(wàn)畝地，截止到今天，收購(gòu)量5千噸，明年2021年，我們會(huì)加大技術(shù)投入，為鄉(xiāng)村振興做一份貢獻(xiàn)?！焙吞锟h毗鄰塔克拉瑪干沙漠，屬深度貧困的南疆四地州地區(qū)。塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)地處塔克拉瑪干沙漠腹地，因極度缺水，土壤鹽堿化嚴(yán)重，主要以種植小麥、玉米等農(nóng)作物為主，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)單一，發(fā)展滯后，惡劣的自然條件制約了全鄉(xiāng)的發(fā)展。

2018年，自治區(qū)團(tuán)委駐和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)巴克墩村第一書記、“訪惠聚”工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)許有龍，分析了和田地區(qū)目前農(nóng)民的生產(chǎn)技術(shù)及種植色素辣椒的市場(chǎng)前景，對(duì)比了和田核桃、大棗、石榴、和田杏等特色作物規(guī)模，認(rèn)為在巴克墩村更加適宜發(fā)展色素辣椒產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)團(tuán)委駐和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)巴克墩村第一書記、“訪惠聚”工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 許有龍說：“色素辣椒經(jīng)濟(jì)附加值遠(yuǎn)高于鮮食辣椒，加工后的色素辣椒廣泛應(yīng)用于食品添加劑和化妝品等行業(yè)，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求缺口很大，市場(chǎng)前景很廣。只有產(chǎn)業(yè)上規(guī)模，產(chǎn)業(yè)脫貧才能產(chǎn)生良好經(jīng)濟(jì)效益。”和田縣塔瓦庫(kù)勒鄉(xiāng)巴克墩村村民 合力力·艾拜說：“2016年我們種小麥、玉米收入低，2017年改種辣椒后收入越來越多了，生活也越來越好了。這一年我種了10畝地辣椒，每畝地按3千元出售了。收入越來越高了?！苯衲?，和田縣種植色素辣椒3萬(wàn)畝，約4600戶農(nóng)民受益，戶均年收入達(dá)7500元至1萬(wàn)元。如今，當(dāng)?shù)乩习傩找荒晁募居谢罡伞⒂绣X賺，冬閑忙育苗、春夏兩季忙種植、秋收后在辣椒加工廠務(wù)工，形成“育苗、種植、加工、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈條，生活充實(shí)有盼頭。（阿卜杜哈力克·奧布力?肉孜買買提·努爾依明）