中國食品安全報訊（記者張陽陽）為進一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，內蒙古自治區(qū)近期持續(xù)發(fā)力，多措并舉，推動食品添加劑專項治理工作走深走實，取得階段性成效。

此次專項治理行動聚焦社會關注度高、風險隱患集中的重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，旨在嚴厲打擊非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。全區(qū)各級市場監(jiān)管部門堅持問題導向，以“零容忍”的態(tài)度，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務單位、食品攤販以及食品添加劑經(jīng)營者進行了全覆蓋、拉網(wǎng)式排查與重點抽查。

一是強化源頭管控，壓實主體責任。行動中，監(jiān)管部門著重加強對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和主要經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴格核查其生產(chǎn)許可條件、原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗及標簽標識等，督促企業(yè)嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，從源頭上確保食品添加劑產(chǎn)品質量安全可控，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者履行食品安全第一責任。

二是聚焦使用環(huán)節(jié)，規(guī)范應用行為。針對食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務單位，執(zhí)法人員重點檢查了食品添加劑采購、保管、領用、投料等管理記錄的規(guī)范性，核查其是否嚴格按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規(guī)定，合理使用食品添加劑，是否存在使用非食用物質、超范圍超限量使用添加劑等行為。特別是在糕點、肉制品、飲料、調味面制品等重點品類上加大了抽檢監(jiān)測力度。

三是堅持宣貫結合，推動社會共治。在嚴格監(jiān)管的同時，全區(qū)各地積極開展形式多樣的宣傳教育活動，通過培訓講座、線上推送、現(xiàn)場指導等方式，向食品從業(yè)人員普及食品添加劑相關法律法規(guī)和安全知識，提升其守法意識和專業(yè)水平。同時，暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾和業(yè)內同仁參與監(jiān)督，積極構建市場主體自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局。

內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，食品添加劑專項治理是一項長期而艱巨的任務，必須常抓不懈。下一步，內蒙古將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，完善長效監(jiān)管機制，運用智慧監(jiān)管等現(xiàn)代化手段，提升監(jiān)管效能，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅決依法依規(guī)嚴肅查處，曝光典型案例，形成有效震懾，確保專項治理行動不斷走向深入、取得實效，全力守護好全區(qū)各族群眾的飲食安全與身體健康。

此次專項治理的深入推進，彰顯了內蒙古自治區(qū)筑牢食品安全防線的堅定決心，也為營造安全、放心的食品消費環(huán)境提供了有力保障。