中國(guó)食品安全報(bào)訊（劉靜慧）為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村地區(qū)肉制品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，吉林省延邊朝鮮族自治州琿春市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市公安局，聚焦農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域，組織開展了農(nóng)村肉制品安全專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。此次行動(dòng)立足農(nóng)村地區(qū)肉制品流通特點(diǎn)，靶向整治市場(chǎng)亂象，切實(shí)守護(hù)基層群眾飲食安全。

此次行動(dòng)采取“突擊檢查+普法宣傳”相結(jié)合的方式，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、農(nóng)村肉鋪、流動(dòng)攤點(diǎn)等肉制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施“拉網(wǎng)式”排查。行動(dòng)中，執(zhí)法人員堅(jiān)持問題導(dǎo)向，緊盯肉制品采購(gòu)、儲(chǔ)存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)核查豬肉、牛羊肉等產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及相應(yīng)的印章是否齊全、有效。針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)部分流動(dòng)攤販索證索票意識(shí)淡薄、臺(tái)賬記錄不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員仔細(xì)比對(duì)票據(jù)與實(shí)際貨物的數(shù)量、批次信息，嚴(yán)格追溯肉品來源，依法嚴(yán)厲打擊銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、來源不明、病死毒死、摻假摻雜等肉制品的違法違規(guī)行為，堅(jiān)決杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)。

在嚴(yán)格執(zhí)法的同時(shí)，檢查組注重強(qiáng)化宣傳教育，積極踐行“執(zhí)法+服務(wù)”理念。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者宣講《中華人民共和國(guó)食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，詳細(xì)講解肉品采購(gòu)、索證索票、臺(tái)賬記錄的相關(guān)規(guī)范要求。執(zhí)法人員耐心解答經(jīng)營(yíng)者疑問，督促引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，明確主體責(zé)任，增強(qiáng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全管理水平，從源頭把好肉制品進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)。

下一步，琿春市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)與公安等部門的協(xié)作配合，固化聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，持續(xù)加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全薄弱環(huán)節(jié)的整治力度。通過定期開展“回頭看”檢查、暢通投訴舉報(bào)渠道、強(qiáng)化常態(tài)化監(jiān)管等舉措，努力構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管格局，切實(shí)筑牢農(nóng)村食品安全堅(jiān)固防線，為鄉(xiāng)村振興和百姓安康提供堅(jiān)實(shí)的安全保障。