中國(guó)食品安全報(bào)訊（韓娟）山東省濱州市無棣縣市場(chǎng)監(jiān)管局將群眾“舌尖上的安全”視為重中之重，“線上線下”齊發(fā)力，開展餐飲外賣專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力為廣大群眾營(yíng)造一個(gè)放心、安心、舒心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。

聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，嚴(yán)把外賣“入口”關(guān)。持續(xù)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)管理行為，對(duì)食品安全管理制度、入網(wǎng)資質(zhì)審查、配送管理、反餐飲浪費(fèi)、外賣封簽使用等情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。要求外賣平臺(tái)做好線上店鋪資質(zhì)審查，杜絕無證、套證或者使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為，暢通消費(fèi)者投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理投訴舉報(bào)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，落實(shí)使用“外賣封簽”的要求，定期開展送餐人員食品安全及反餐飲浪費(fèi)宣傳培訓(xùn)。

聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)者，線上與線下同步排查。線上，依托美團(tuán)第三方平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)管入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶證照名稱、原料使用等信息公示情況，確保線上線下餐飲服務(wù)可管可控，杜絕入網(wǎng)檔案資質(zhì)不全等違法行為的發(fā)生。線下，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查，詳細(xì)檢查環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工、外賣封簽使用等環(huán)節(jié)。

聚焦網(wǎng)紅餐廳，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。開展網(wǎng)絡(luò)訂餐雙“前十”專項(xiàng)檢查，以訂單量大、關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐飲店等為重點(diǎn)開展監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊無證、套證、假證、超范圍經(jīng)營(yíng)和無實(shí)體店提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)等違法違規(guī)行為，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，適時(shí)開展“回頭看”督促檢查，確保問題整改落實(shí)到位。