中國(guó)食品安全報(bào)訊（吳衛(wèi)群）近日，從上海市商務(wù)委和承擔(dān)上海“菜籃子”流通主渠道功能的蔬菜集團(tuán)獲悉，西郊國(guó)際、江橋、江楊、上農(nóng)批等上海主要批發(fā)市場(chǎng)，連日來(lái)正主動(dòng)加強(qiáng)與全國(guó)蔬菜、豬肉主供應(yīng)地區(qū)的產(chǎn)銷對(duì)接，以確保節(jié)日期間上海豬肉、蔬菜等主副食品供應(yīng)充足，品種豐富，價(jià)格平穩(wěn)。

同時(shí)，上海市商務(wù)委與各相關(guān)部門、各區(qū)聯(lián)手，動(dòng)員、督促批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)、生鮮電商等保供企業(yè)在節(jié)日期間保持穩(wěn)定的開(kāi)業(yè)率、合理的開(kāi)攤率和上崗率。蔬菜集團(tuán)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)期間，預(yù)計(jì)西郊國(guó)際、江橋、江楊、上農(nóng)批等上海主要批發(fā)市場(chǎng)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的客商與往年相近，其中蔬菜經(jīng)營(yíng)開(kāi)門率不低于55%，分割肉類經(jīng)營(yíng)開(kāi)門率不低于50%，水果經(jīng)營(yíng)開(kāi)門率不低于70%。

據(jù)了解，目前上海各主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日供應(yīng)量在8000噸以上，品種約180個(gè)，春節(jié)期間，蔬菜集團(tuán)的蔬菜日周轉(zhuǎn)量將從3000噸提高到5000噸。根據(jù)春節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的特點(diǎn)和需求，上海各主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)加大了優(yōu)質(zhì)冬筍、菌菇、芥藍(lán)、百合、山藥等花色蔬菜的組織力度；上海各主要豬肉批發(fā)市場(chǎng)加強(qiáng)與河北、山東、江蘇等10多個(gè)省份屠宰廠的產(chǎn)銷對(duì)接，引進(jìn)頭部品牌養(yǎng)殖企業(yè)的豬肉進(jìn)場(chǎng)直銷，目前每天供應(yīng)豬肉1300噸以上；上海各主要水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)目前每天供應(yīng)活鮮、冰鮮、冷凍水產(chǎn)品1800噸以上，品種140余個(gè)，還加大了來(lái)自全球的帝王蟹、龍蝦、深海魚(yú)等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供應(yīng)。

今年1月以來(lái)，上海蔬菜、豬肉、水果等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體穩(wěn)定，其中蔬菜均價(jià)為4.5~4.6元/公斤，豬肉均價(jià)為19~19.5元/公斤，均處在正常水平。上海市商務(wù)委要求各區(qū)在春節(jié)期間繼續(xù)實(shí)施好平價(jià)菜專柜機(jī)制，通過(guò)增加供應(yīng)量、擴(kuò)大供應(yīng)品種、延長(zhǎng)供應(yīng)時(shí)間等方式，穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)。