日本國(guó)立長(zhǎng)壽醫(yī)療研究中心研究小組在《公共衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)縱向研究表明，平時(shí)多喝綠茶可降低認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)。
研究小組采取問(wèn)卷調(diào)查方式，以1305名60歲以上的住地居民為對(duì)象，進(jìn)行為期12年的追蹤，并根據(jù)每天綠茶攝取量分為四組（不到1杯、1杯、2-3杯、4杯以上），分析和研究綠茶攝取頻率與認(rèn)知功能之間的關(guān)系。結(jié)果表明，與每天攝取不到1杯綠茶的組相比，每天攝取1杯或2-3杯的組，認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)降低28%；每天攝取4杯以上的組，認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。
研究人員認(rèn)為，綠茶中富含兒茶素等多酚類(lèi)物質(zhì)，具有抗氧化和抗炎作用，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)具有抑制β淀粉樣蛋白積累等作用。此外，茶類(lèi)是人們聚會(huì)時(shí)最常用飲料，極高的社交性也與抑制和延緩認(rèn)知功能下降有關(guān)。（夏普）
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