中國(guó)食品安全報(bào)訊（趙齊）為深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于提振消費(fèi)的決策部署，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華飲食文化，推動(dòng)地方特色菜品傳承創(chuàng)新，近日，作為商務(wù)部2025年“服務(wù)消費(fèi)季”系列活動(dòng)之一，“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會(huì)暨昆明民族風(fēng)情美食消費(fèi)季活動(dòng)在昆明啟動(dòng)。本次活動(dòng)以“共謀餐飲之道 共話絲路繁花”為主題，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，云南省商務(wù)廳指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)民族餐飲旅游專業(yè)委員會(huì)、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、昆明市商務(wù)局、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)、石林彝族自治縣人民政府、石林縣餐飲與美食烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦。

“一帶一路”美食旅游產(chǎn)業(yè)交流大會(huì)暨昆明民族風(fēng)情美食消費(fèi)季活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。

活動(dòng)聚焦民族飲食文化交流與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，設(shè)置多項(xiàng)特色內(nèi)容：“石榴花開(kāi) 香飄萬(wàn)家”全國(guó)民族特色美食聯(lián)展匯集全國(guó)14個(gè)省份、18個(gè)民族的近百款產(chǎn)品，集中展現(xiàn)各地風(fēng)味；2025第三屆全國(guó)民族特色美食技能大賽邀請(qǐng)業(yè)界精英切磋技藝，推動(dòng)民族美食制作技藝創(chuàng)新；石林民族特色食品產(chǎn)業(yè)考察活動(dòng)則帶領(lǐng)嘉賓走進(jìn)當(dāng)?shù)厣锟萍?、工藝品等企業(yè)，探尋特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

來(lái)自全國(guó)各省、市的餐飲企業(yè)代表、行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人及專家學(xué)者齊聚昆明，通過(guò)這一平臺(tái)開(kāi)展技術(shù)交流、資源對(duì)接與商業(yè)洽談?；顒?dòng)以美食為紐帶，生動(dòng)展現(xiàn)民族飲食文化魅力與活力，全方位展示昆明乃至全國(guó)的民族特色美食及資源優(yōu)勢(shì)，為昆明餐飲業(yè)提檔升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。