中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)管局寬城分局 董寧）為進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任落實，持續(xù)鞏固整治農(nóng)村假冒偽劣食品專項行動和整治制售假劣肉制品專項行動工作成果，有效防范食品安全風險，在“兩節(jié)”、兩會及冰雪旅游季前夕，長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局全方位開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體節(jié)前“體檢”。

警示約談，靶向整改促提升。寬城分局組織召開寬城區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全警示約談暨培訓會議，明確各企業(yè)負責人要牢固樹立“食品安全第一責任人”的意識，把守法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)作為不可觸碰的紅線和底線，真正把食品安全責任扛在肩上、落實在行動上。

源頭管控，嚴把關(guān)口守底線。寬城分局緊扣節(jié)日食品消費特點，重點檢查節(jié)令食品、肉制品、酒類、糕點、食用植物油等品種生產(chǎn)企業(yè)和食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工場所衛(wèi)生環(huán)境是否符合要求，原料采購查驗是否嚴格把關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從源頭嚴查以假充真、以次充好、以低價肉品冒充高價肉品等違法違規(guī)行為，持續(xù)規(guī)范生產(chǎn)加工行為。

重點監(jiān)管，精準排查防風險。寬城分局聚焦重點對象、重點區(qū)域和重點品種，對轄區(qū)集中交易市場、大中型商超、旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位開展精細排查，督促食品經(jīng)營主體嚴格落實索證索票和進貨查驗制度，嚴格把好食品進貨關(guān)和儲存關(guān)，督促商家禁止銷售三無、過期變質(zhì)、來路不明的食品，及時消除各類食品安全隱患。同時，節(jié)日期間重點對轄區(qū)人參經(jīng)營主體進行巡查，嚴查是否有移山參冒充野山參銷售或者參齡不足情況，嚴格要求商家建立并嚴格履行進貨查驗制度，嚴格規(guī)范標簽標識管理、做到一貨一簽，明碼標價、分區(qū)分類規(guī)范，持續(xù)提升消費者滿意度。

寬城分局將持續(xù)保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，進一步壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。同時，將暢通消費者投訴舉報渠道，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，切實保障節(jié)日期間食品消費市場平穩(wěn)有序。