中國食品安全網(wǎng)訊（安徽省臨泉縣光明社區(qū) 陳方園）近日，光明社區(qū)組建專項(xiàng)工作組，對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營場所開展全覆蓋安全排查，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)居民飲食安全。

食安檢查 圖片來源：城東街道光明社區(qū)

此次排查聚焦超市、便利店、餐飲店等15家重點(diǎn)場所，圍繞“資質(zhì)、質(zhì)量、存儲、衛(wèi)生”四大維度展開細(xì)致核查。工作人員逐一查驗(yàn)營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證及從業(yè)人員健康證的有效性，重點(diǎn)排查貨架與倉庫中是否存在過期、變質(zhì)及“三無”食品，仔細(xì)核對生鮮肉類檢疫證明與預(yù)包裝食品標(biāo)簽信息。在一家便利店，發(fā)現(xiàn)臨期零食未設(shè)提示標(biāo)識，檢查人員當(dāng)即要求店主分類整理并張貼標(biāo)簽，同時(shí)開展法規(guī)教育強(qiáng)化主體責(zé)任。

食安檢查 圖片來源：城東街道光明社區(qū)

排查與宣傳同步推進(jìn)，工作組向經(jīng)營者發(fā)放宣傳手冊，詳解進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度與食品溯源要求，提醒規(guī)范冷藏冷凍設(shè)備溫度控制與“三防”設(shè)施使用。針對發(fā)現(xiàn)的3處問題，現(xiàn)場下達(dá)整改通知書，建立“一戶一檔”臺賬跟蹤落實(shí)，形成監(jiān)管閉環(huán)。

此次行動規(guī)范了經(jīng)營秩序，提升了商戶安全意識。下一步，光明社區(qū)將建立常態(tài)化巡查機(jī)制，定期開展“回頭看”，通過微信群、公告欄普及安全知識，凝聚共治合力，切實(shí)守護(hù)好居民的“菜籃子”“米袋子”。