中國食品安全網訊  在皖西群山環(huán)抱的古老土地上，金寨以“長壽之鄉(xiāng)”的美譽靜臥于大別山腹地。這里不僅是紅色精神的搖籃，更以其得天獨厚的自然稟賦，孕育出了一家與大別山同呼吸、共脈搏的企業(yè)——安徽俊達食品有限公司。自2015年肇始，俊達便以“推動大健康產業(yè)發(fā)展，讓人們更好享受生活”為使命，將一方水土的靈秀，轉化為滋養(yǎng)時代的健康力量，澆灌出一幅兼具生態(tài)之美、產業(yè)之興與民生之暖的獨特風景。

尋山之路：只為那一株好姜

好產品的根基，藏在源頭的甄選里。2010年，俊達創(chuàng)始人懷揣對天然食材的敬畏，開啟了一場“尋山之旅”。五年間，足跡遍布山川沃野，只為尋找一方能孕育出頂級生姜的凈土。最終，大別山腹地的金寨，以華東最后一片原始森林的純凈生態(tài)、富含礦物質的肥沃土壤與清冽甘甜的山泉水，成為了這份初心的歸宿。這里不僅是“中國天然氧吧”，更有著得天獨厚的氣候條件，為生姜與大麥苗的生長提供了最適宜的自然滋養(yǎng)。

為守護這份自然饋贈，俊達在金寨建起萬畝生態(tài)種植基地，更創(chuàng)新采用“4-10月種姜、11-3月種大麥苗”的輪作模式。這種遵循自然節(jié)律的種植智慧，既讓土地得以休養(yǎng)生息、保持肥力，又實現(xiàn)了土地資源的最大化利用，從源頭確保了每一株作物的純凈本味。

科技賦能：讓傳統(tǒng)作物煥發(fā)現(xiàn)代生機

如果說自然是俊達產品的底色，那么科技就是品質的底氣。走進俊達4萬平方米的現(xiàn)代化廠區(qū)，國際領先的標準化生產線井然有序，百余名中高級技術人員各司其職，國內頂尖的生產、檢測、分析設備精準運轉，將傳統(tǒng)農產品的現(xiàn)代化轉化之路鋪得堅實有力。

從田間到車間，俊達始終堅守全程有機標準：施農家肥涵養(yǎng)土地，引山泉水灌溉作物，用生物技術綠色防蟲，拒絕化學農藥與添加劑的侵擾。這份對天然的堅守，換來了市場與權威的雙重認可：ISO22000、ISO14000等多項體系認證順利斬獲，歐盟有機認證與“中國生姜地理標志”保護雙雙加持。而33項發(fā)明專利、60項外包裝專利的榮譽清單，更見證著俊達在技術創(chuàng)新上的不懈追求，讓每一份產品都經得起時間與市場的檢驗。

產業(yè)幫扶：以“姜”為媒，讓溫暖惠及鄉(xiāng)鄰

企業(yè)的價值，不僅在于創(chuàng)造優(yōu)質產品，更在于反哺一方水土?？∵_深植金寨這片紅色土地，將企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)親致富緊密相連，創(chuàng)新構建“公司+基地+合作社+農戶”的聯(lián)動幫扶模式，讓產業(yè)發(fā)展的紅利真正流進千家萬戶。

在俊達的幫扶體系下，周邊8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2000多畝種植地被盤活，309戶貧困戶實現(xiàn)穩(wěn)定增收。公司全程為農戶提供優(yōu)質種苗、有機肥料與專業(yè)技術指導，更提前預付每畝2000元種植保障金，以高于市場的保護價兜底回購產品。這份“造血式”的精準幫扶，徹底打消了農戶“種得好卻賣不好”的顧慮，讓大家種得放心、賺得安心。昔日的荒山在蔥姜的綠意中蛻變?yōu)橹赂坏摹敖健?，紅色熱土上結出了沉甸甸的富民碩果，也書寫出產業(yè)扶貧的生動答卷。

產品矩陣：演繹千年姜文化的現(xiàn)代美學

生姜在中國的養(yǎng)生史上，從來都是濃墨重彩的一筆。從《論語》中“不撤姜食”的養(yǎng)生智慧，到徐霞客行囊中驅寒暖身的姜塊，這份跨越千年的食材記憶，在俊達的匠心打磨下，煥發(fā)出新的時代活力。

俊達深入挖掘姜與大麥苗的養(yǎng)生底蘊，將傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代需求相結合，打造出覆蓋固體飲料、姜糖蜜餞、調味臻品、日化美妝的多元產品矩陣。旗下“薛集”“青苗”等品牌深入人心：黑糖姜絲紅棗茶融合紅棗甘甜與姜絲醇厚，兼顧風味與滋養(yǎng)；小黃姜粉粉質細膩易沖泡，適配烹飪調味與日常養(yǎng)生；姜片保留姜本味，可直接沖泡或搭配食材；大麥青汁萃取大麥苗精華，富含天然膳食纖維，契合當代人輕盈養(yǎng)生的需求；玉米糊口感綿密香濃，為早餐與加餐提供便捷營養(yǎng)選擇；姜精油舒緩神經，解鎖自然護膚的新方式……每一款產品，都是對千年姜文化及本土食材價值的現(xiàn)代詮釋，讓傳統(tǒng)食材真正融入現(xiàn)代生活的煙火氣中。

品質堅守：從田間到舌尖的全程安心

對品質的極致追求，是俊達贏得市場信賴的核心密碼。為了讓消費者吃得安心，俊達建立了一套覆蓋全流程的質量追溯體系：從自主培育姜種、三年輪作養(yǎng)地，到光伏大棚育苗、恒溫冷庫儲存，再到生產車間的清洗、切片、烘干、包裝全自動化作業(yè)，每一個環(huán)節(jié)都做到嚴格把控、有據可查。

這份執(zhí)著最終換來了市場的熱烈回應：2017年，公司單月銷售額突破千萬元；2018年，僅阿里巴巴平臺銷量就超一億元；產品遠銷海外，年出口額達7000萬元，讓大別山的養(yǎng)生智慧香飄全球。

紅色土地，綠色產業(yè)，金色未來

隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進，大健康產業(yè)迎來了黃金發(fā)展期，也為俊達帶來了新的機遇與挑戰(zhàn)。未來，俊達將繼續(xù)深化與安徽農業(yè)大學、江南大學等科研院所的合作，在姜與大麥苗的深度開發(fā)上持續(xù)發(fā)力，推出更多貼合市場需求的養(yǎng)生產品。

從大別山深處的一株靈姜，到走向全球餐桌的健康臻品；從一家本土企業(yè)，到帶動鄉(xiāng)鄰致富的產業(yè)龍頭，安徽俊達用十年時間，走出了一條“地域資源+科技創(chuàng)新+產業(yè)扶貧”的特色發(fā)展之路。正如俊達人所堅信的：最好的產品，源于最純凈的自然；最持久的事業(yè)，始于最真誠的初心。

紅色沃土孕生機，綠色產業(yè)筑華章。這片浸潤著初心與溫情的金寨大地，見證著俊達與靈姜的共生共榮。未來，俊達將始終以山為根、以姜為脈、以匠心為魂，在大健康的征程上步履不停，讓大別山的自然饋贈跨越山海，讓這份裹挾著土地溫度的“姜”心與大愛，抵達更多家庭的煙火之中，溫暖每一段歲月綿長。