9月6日上午，山東省東營市河口區(qū)義和鎮(zhèn)市場監(jiān)管所聯(lián)合義和鎮(zhèn)教委召開學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者食品安全培訓會，指導和部署相關工作。此次培訓會覆蓋了義和鎮(zhèn)范圍內所有學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者，共22人參加了此次會議。
此次會議針對檢查中出現(xiàn)的不按規(guī)定條件貯存食品、餐后消毒記錄不及時不規(guī)范、留樣柜未落鎖等問題，要求經(jīng)營者立查立改，嚴防食品安全事故的發(fā)生；要求學校食堂和校園周邊食品經(jīng)營者切實履行《食品安全法》賦予的食品安全主體責任，嚴把進貨查驗關，高度重視操作間人員、設施、操作日常規(guī)范，嚴格執(zhí)行餐后消毒和食品留樣制度。
通過此次培訓會，參會人員對食品安全工作有了全新的認識，增強了食品安全意識，筑牢了食品安全防線，為廣大師生飲食安全提供了保障。此次會議為各經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放了《河口區(qū)餐飲服務單位食品留樣記錄》《河口區(qū)餐飲服務單位餐飲具消毒記錄冊》《餐飲服務單位進貨查驗記錄本》，共計32本。（劉夢雅）
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