為進一步加強學(xué)校食堂食品安全，切實有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生，近日，黔南龍里縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局對全縣各學(xué)校食堂管理人員開展食品安全培訓(xùn)，各鎮(zhèn)、街道分管領(lǐng)導(dǎo)，各學(xué)校食堂管理人員共180余人參加。培訓(xùn)中，講解了學(xué)校食品安全管理系列知識，內(nèi)容涵蓋食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生等方面，培訓(xùn)內(nèi)容詳實，講解形象生動、通俗易懂，具有很強的針對性、實效性和可操作性。
通過培訓(xùn)，全縣各學(xué)校食堂管理人員更加充分認識到食品安全工作的重要性，對相關(guān)知識有了更深刻的了解，進一步強化了校園食堂管理人員的食品安全責(zé)任意識和法律意識，全面提升校園食堂食品安全管理人員的管理能力和水平，為促進校園食堂食品安全打下了堅實的基礎(chǔ)。（古新）
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