中國食品安全報訊（鄭振濤 肖雯）“現(xiàn)在正是辣椒采摘季節(jié)，今年種了6畝（1畝=0.0667公頃），一部分送到加工廠，另外一部分自用，辣椒品質(zhì)好，收入還不錯。”近日，在貴州省黔東南州黃平縣上塘鎮(zhèn)團坡村，只見村民們在辣椒種植基地里進行采摘、裝筐、搬運、分揀、稱重、裝車，臉上洋溢著豐收的喜悅。

黃平縣立足資源稟賦，大力推進辣椒種植結構調(diào)整，依托“酸食原料”基地建設等政策，今年新增辣椒示范基地13個，種植面積達3.1萬畝，持續(xù)拓寬鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路，成為促農(nóng)增收的特色產(chǎn)業(yè)之一。

“在這里務工每天有100元以上的收入，而且把家里的土地流轉給公司種植辣椒，土地租金每年有1萬元左右，從辣椒移栽、除草到采摘，差不多有半年時間在基地里干活，還可以照顧老人和孩子，比外出打工劃算。”新州鎮(zhèn)沙井村村民劉文榮說。

“要實現(xiàn)企業(yè)長足發(fā)展，必須有很好的原材料作為保障，今年種植辣椒3000多畝，由公司提供免費辣椒秧并做好技術指導，農(nóng)戶只管把辣椒種好，實行保價收購，目前每天都有10多名工人在務工，每人月增收2000元以上。每到育苗、種植、管護、收購等環(huán)節(jié)，都需要村民到辣椒地務工，讓村民實現(xiàn)家門口就業(yè)增收。我們引進了多個優(yōu)質(zhì)辣椒品種，都具有產(chǎn)量高、抗病性強、香氣濃、口感好等特點，是鮮食、加工兼用的優(yōu)質(zhì)品種。目前，研發(fā)了紅酸湯系列、糟辣椒、油潑辣椒等多種產(chǎn)品投放市場，深受消費者青睞?！闭劦焦景l(fā)展前景，黃平縣且蘭紅辣椒食品公司負責人簡能江滿是喜悅。