中國食品安全報(bào)訊（李若凡）當(dāng)鄭州國際會(huì)展中心的展會(huì)搭建聲響起，東南亞商超里思念速凍水餃的包裝已換上新設(shè)計(jì)；當(dāng)中老鐵路冷鏈專列載著河南大蒜駛向老撾萬象，馬來西亞榴蓮正通過鄭州機(jī)場冷鏈樞紐新鮮抵豫。這兩組跨越山海的畫面，藏著豫字號(hào)農(nóng)產(chǎn)品從本土特產(chǎn)成長為海外知名品牌的密碼——從黃河岸邊的麥田到國外市場的貨架，豫字號(hào)能打響，靠的是產(chǎn)業(yè)、品牌、制度與通道共同鋪就的破圈之路。

豫字號(hào)的打響，源于河南農(nóng)業(yè)實(shí)打?qū)嵉漠a(chǎn)業(yè)實(shí)力。作為全國重要的糧食生產(chǎn)核心區(qū)，河南用占全國6%的耕地，產(chǎn)出了全國10%的糧食、1/4的小麥，糧食產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)定在1300億斤以上，不僅是中原糧倉，更成為豫字號(hào)持續(xù)供應(yīng)的原料蓄水池。

在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的賽道上，河南瞄準(zhǔn)精深加工做文章。全省打造糧食、畜牧漁業(yè)等6大產(chǎn)業(yè)集群，培育小麥、生豬等18條鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6103家、國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)119家，數(shù)量居全國第二。

漯河的食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模突破2500億元，占全省1/4，雙匯的肉制品等食品走向全國；鄭州憑借207家規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、近千億元年產(chǎn)值，成為全國最大的速凍食品研發(fā)生產(chǎn)基地，為豫字號(hào)注入工業(yè)化品質(zhì)基因。

過去，河南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品常陷入酒香也怕巷子深的困境——西峽香菇、杞縣大蒜品質(zhì)出眾，卻因缺乏統(tǒng)一品牌，只能以低價(jià)出售。豫字號(hào)的突圍，始于抱團(tuán)打品牌的思路。

豫農(nóng)優(yōu)品與美豫糧油兩大公共品牌的推出，徹底改變了局面。豫農(nóng)優(yōu)品制定十大金標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋綠色認(rèn)證、質(zhì)量追溯等關(guān)鍵要求，首批整合377家企業(yè)、717個(gè)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品從單打獨(dú)斗變成集團(tuán)作戰(zhàn)。

美豫糧油聚焦糧油主業(yè)，走細(xì)分精品路線。通過制定《豫麥》地方標(biāo)準(zhǔn)，將小麥細(xì)分為5大類，河南糧食投資集團(tuán)立足美豫糧油省級(jí)公用品牌建設(shè)，培育出裕廚專用粉、愛廚植物油等一批糧油精品。

2024年，河南對(duì)東盟的農(nóng)產(chǎn)品出口額占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的30%，豫字號(hào)已成為河南農(nóng)產(chǎn)品闖海外市場的金字招牌。豫字號(hào)能在海外市場站穩(wěn)腳跟，離不開制度的硬保障。省政府印發(fā)《關(guān)于堅(jiān)持三鏈同構(gòu)加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，這是全國首個(gè)省級(jí)層面聚焦糧食產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈協(xié)同的指導(dǎo)性文件，從頂層設(shè)計(jì)上保障豫字號(hào)品質(zhì)。

制定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)管。作為河南食品產(chǎn)業(yè)的重要代表，漯河市在標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)上成效突出，其在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域形成20項(xiàng)省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、309項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，在食品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域制定423項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)植物提取、調(diào)味面制品等行業(yè)空白，328個(gè)涉農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)年均檢測樣本7.3萬批次。2024年，全省農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上，讓豫字號(hào)的品質(zhì)經(jīng)得起市場檢驗(yàn)。

新鮮度是農(nóng)產(chǎn)品的生命線，對(duì)豫字號(hào)出口而言，冷鏈物流是關(guān)鍵。2024年，河南省冷鏈物流規(guī)模突破1200億元，為豫字號(hào)出海搭建起保鮮通道。