中國食品安全報訊（李景然 王玉廷 孔春霞）近幾年來，河北珠牧肉聯(lián)有限責任公司始終堅持“守護百姓舌尖上的安全”的企業(yè)理念，緊緊圍繞“建設(shè)一流企業(yè)，造福一方百姓”的目標，抓環(huán)境、促生產(chǎn)，抓質(zhì)量、促發(fā)展，在助力農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了模范帶頭作用，受到了社會上的一致好評。

據(jù)了解，該公司成立于2022年9月，位于秦皇島市盧龍縣，是一家注冊資金達2000萬元的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司專注于屠宰加工、冷鏈物流及配送銷售一體化服務，經(jīng)過艱苦卓絕的奮斗，2024 年1月26日，取得畜禽定點屠宰許可證。由此，標志著企業(yè)邁向規(guī)范化、標準化發(fā)展的新階段。作為區(qū)域內(nèi)重要的肉類加工基地，公司總占地面積23.41畝，總建筑面積達 17770平方米，其中生產(chǎn)車間1918.09平方米、冷鏈區(qū)280平方米、檢驗檢測室138.24平方米，整體布局科學合理，既滿足了生產(chǎn)需求，又確保了操作流程的高效順暢。

據(jù)公司董事長王旭春介紹，在設(shè)計之初就瞄準行業(yè)高標準，年屠宰設(shè)計能力達30萬頭。自2024年2月投產(chǎn)后，目前日平均屠宰量穩(wěn)定在450頭左右，產(chǎn)能利用率逐步提升。這樣的生產(chǎn)規(guī)模不僅滿足了本地市場的需求，也為周邊地區(qū)提供了穩(wěn)定的肉類供應。公司現(xiàn)有職工33人，構(gòu)建了一支專業(yè)結(jié)構(gòu)合理的人才隊伍，其中管理人員5名，均具備多年屠宰行業(yè)管理經(jīng)驗；獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員11名，負責全流程的檢疫檢驗工作；化驗室人員2名，專注于產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測；技術(shù)工人15名，熟練掌握現(xiàn)代化屠宰加工技術(shù)。這支專業(yè)團隊為公司的穩(wěn)健運營和產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅實的人才保障。

在質(zhì)量控制方面，公司投入巨資建設(shè)了138.24平方米的專業(yè)檢驗檢測室，配備了先進的檢測設(shè)備，由經(jīng)驗豐富的檢驗人員對每批次產(chǎn)品進行嚴格檢測。自今年5月份，從牲畜進場開始，公司就實施嚴格的宰前檢疫制度，確保進場牲畜健康無??；在屠宰過程中，獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員全程監(jiān)控，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行嚴格把關(guān)；宰后檢驗更是細致入微，確保每一份產(chǎn)品都符合食品安全標準。公司還建立了完善的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，覆蓋從養(yǎng)殖到銷售的全鏈條，讓消費者買得放心、吃得安心。

值得一提的是，公司所處的地理位置為產(chǎn)品質(zhì)量提供了天然優(yōu)勢。廠區(qū)周邊為農(nóng)田環(huán)繞，距離村莊和居民區(qū)0.5公里以上，周邊無河流、湖泊、水庫等生活水源地，遠離工業(yè)污染源，為生產(chǎn)提供了潔凈的環(huán)境。在環(huán)保措施上，公司同樣不遺余力，采用先進的污水處理系統(tǒng)，確保廢水達標排放；實施廢棄物資源化利用，減少環(huán)境污染；嚴格控制生產(chǎn)過程中的噪音和粉塵污染，真正實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與環(huán)境保護的協(xié)調(diào)發(fā)展。另據(jù)了解，公司的冷鏈物流系統(tǒng)也是一大亮點，280平方米的專業(yè)冷鏈區(qū)配備了先進的制冷設(shè)備。確保產(chǎn)品從加工到銷售全程處于低溫環(huán)境，最大程度地保持了肉類的新鮮度和營養(yǎng)價值。不僅保障了產(chǎn)品質(zhì)量，也提高了市場響應速度。目前，公司的產(chǎn)品主要供應秦皇島及周邊地區(qū)，憑借穩(wěn)定的質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)的服務，在當?shù)厥袌鼋⒘肆己玫目诒?/p>

談到下一步的發(fā)展，公司總經(jīng)理趙殿勇表示：“我們將繼續(xù)秉承‘質(zhì)量第一、安全至上’的理念，不斷提升產(chǎn)能利用率，拓展銷售渠道。引進更先進的加工設(shè)備，進一步提高生產(chǎn)效率；加強與養(yǎng)殖基地合作，建立穩(wěn)定的富硒原料供應體系，發(fā)展生態(tài)富硒豬產(chǎn)業(yè)；加大市場開拓力度，逐步擴大產(chǎn)品覆蓋范圍。努力將公司打造成為一流的現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻?！?/p>