中國(guó)食品安全報(bào)訊（潘亮亮）近年來(lái)，浙江省臺(tái)州市以食品安全為基石、特色產(chǎn)業(yè)為引擎的共富實(shí)踐正澎湃涌動(dòng)，從椒江平橋商圈的“五味食安”治理體系，到三門灣畔的智慧化海鮮產(chǎn)業(yè)鏈，臺(tái)州以“食安共富幸福村”建設(shè)為支點(diǎn)，撬動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)蝶變升級(jí)，鋪就了一條“舌尖安全”與“腰包鼓脹”同頻共振的鄉(xiāng)村振興新路。

科技破壁，老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。面對(duì)發(fā)展瓶頸，臺(tái)州以技術(shù)賦能破解困局。在溫嶺，曾因保鮮難、利潤(rùn)薄瀕臨萎縮的小土豆產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引入全流程智能生產(chǎn)線，次品率直降20%，培育出“塢彩糧甜”“笑土豆”等品牌后身價(jià)翻倍，年產(chǎn)值突破7000萬(wàn)元。黃巖長(zhǎng)潭庫(kù)區(qū)創(chuàng)新“傳統(tǒng)技藝+現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)”雙軌模式，為饅頭、豆腐等老手藝注入標(biāo)準(zhǔn)化基因，既保留古法風(fēng)味，又將生產(chǎn)效率提升50%。令人矚目的是三門縣的“數(shù)字革命”——開(kāi)發(fā)“GM2D浙食鏈”系統(tǒng)，讓青蟹、血蚶等小海鮮擁有“電子身份證”，掃碼溯源超30萬(wàn)次，藥殘合格率連續(xù)三年保持100%。

品牌賦能，土特產(chǎn)變身金招牌。品牌化成為打開(kāi)價(jià)值空間的密鑰。路橋桐嶼五村借“中國(guó)枇杷之鄉(xiāng)”美譽(yù)，打造“陽(yáng)光工廠”和“稠記”品牌，延伸出枇杷露、果醬等20余種深加工產(chǎn)品。IP形象“皮皮”化身食安導(dǎo)游，單場(chǎng)直播吸引超10萬(wàn)人次觀看，帶動(dòng)線上銷售280萬(wàn)元，核心村年產(chǎn)值突破2400萬(wàn)元。玉環(huán)“坎門海鮮粽”借力百萬(wàn)粉絲達(dá)人直播矩陣，2小時(shí)售出900余只，成功躋身省級(jí)助農(nóng)目錄，劍指億元非遺產(chǎn)業(yè)集群。臨海則構(gòu)建“好食來(lái)臨”區(qū)域品牌矩陣，56家企業(yè)454款產(chǎn)品統(tǒng)一背書(shū)，“臨海三面”品牌溢價(jià)達(dá)30%，白水洋豆腐更以國(guó)內(nèi)17倍價(jià)格熱銷泰國(guó)。

機(jī)制創(chuàng)新，全鏈條激活共富生態(tài)。臺(tái)州以制度創(chuàng)新打通產(chǎn)業(yè)任督二脈。椒江首創(chuàng)“五味食安”體系，“酸解疑難”模式由8家頭部餐企孵化21家示范店；“辛辣評(píng)價(jià)”聘任外賣騎手擔(dān)任流動(dòng)哨兵，68條建議整改率100%；“五騎關(guān)愛(ài)”設(shè)暖心驛站，配送效率提升20%。平橋商圈年收益激增26%，達(dá)1600萬(wàn)元。臨?！跋取比灰惑w改革，黨建聯(lián)建盤活千畝閑置地，制定《特色食品生產(chǎn)規(guī)范》推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化；“非遺+”戰(zhàn)略帶動(dòng)米酒工坊月銷破萬(wàn)元，融合柴古唐斯越野賽單屆引流消費(fèi)4000萬(wàn)元。黃巖政企聯(lián)動(dòng)破局，城發(fā)集團(tuán)搭建“長(zhǎng)潭湖菜籃子”旗艦店，106款產(chǎn)品直供校園配送、政府食堂，30個(gè)基地集中收購(gòu)綠豆面、茶葉等百種特產(chǎn)，帶動(dòng)千名村民家門口就業(yè)。

臺(tái)州以食安筑基、品牌增值、融合拓路，讓共富夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。這條“舌尖上的共富路”，正成為浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)的生動(dòng)注腳。