中國食品安全報訊（鐘汝）近日，《智能制造 食品行業(yè)應(yīng)用 液態(tài)奶數(shù)字化車間建設(shè) 第1部分：總體要求》等4項行業(yè)標準啟動會在北京召開，會議采取線下線上結(jié)合方式召開，中國輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會副理事長郭和生、中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉超出席會議并講話。來自行業(yè)協(xié)會、科研院所、龍頭企業(yè)及相關(guān)技術(shù)單位等35位代表參加了本次會議。

系列標準由中國輕工業(yè)企業(yè)管理協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會、中國輕工業(yè)信息中心、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司聯(lián)合牽頭開展此項標準編制工作。

當前，由于缺乏相關(guān)國家標準和行業(yè)基礎(chǔ)標準作為依據(jù)，企業(yè)在建設(shè)數(shù)字化車間和智能工廠過程中面臨指導不足的問題，標準將有效填補該領(lǐng)域空白，為行業(yè)發(fā)展提供重要支撐。

劉超表示，乳制品行業(yè)首個液態(tài)奶數(shù)字車間標準的立項，是順應(yīng)行業(yè)發(fā)展的需求，具有三方面重要意義：一是引領(lǐng)行業(yè)升級。通過規(guī)范液體乳數(shù)字車間的技術(shù)架構(gòu)、數(shù)據(jù)標準和管理流程，為行業(yè)提供可復制的智能化建設(shè)路徑，助力企業(yè)降本增效、提質(zhì)創(chuàng)新。二是保障質(zhì)量安全。依托數(shù)字化手段實現(xiàn)生產(chǎn)全流程可追溯、風險可預(yù)警，進一步筑牢食品安全防線，增強消費信任。三是促進生態(tài)協(xié)同。統(tǒng)一標準將打破“信息孤島”，推動設(shè)備廠商、軟件服務(wù)商與生產(chǎn)企業(yè)深度融合，構(gòu)建開放共贏的智能制造生態(tài)圈。

在啟動會上，編制組介紹了標準立項背景、技術(shù)內(nèi)容框架及實施計劃。與會人員積極參與研討，圍繞標準技術(shù)內(nèi)容進行了深入交流，為完善標準體系提供了寶貴意見。